最近ハマっている土鍋料理で、手羽先と大根を煮てみました。…って、毎年この季節になると土鍋にハマってるなぁ（笑）土鍋って保温力が良いから、火を消してもず〜っと一定の温度が保たれて、余熱調理にうってつけなんですよね。今回の煮物は、最初15分くらい煮てから火を止め、そのあと２度ほど、温めては火を止め…を繰り返しました。たったそれだけで、大根はお箸で掴めないほどトロトロ(^▽^;)手羽先は、力を加えなくても骨から身がポロッと取れるくらい。一緒に煮た里芋はふっくらフワフワ♪それぞれに鶏の旨味がしっかり染み込んで、もう〜言う事無しのおいしさでした(*^-^*)vダーリン「これって、おでんとは違うの〜？」土鍋で煮てあるものは全ておでんに見えるらしいダーリン（笑）まぁ色合いもおでんに似てると言えば似てるけど(^-^;)強いて言えば、鶏ガラスープを使うから「中華風おでん」ってところかな。

大好物のしめ鯖が、いつも行くスーパーに美味しそうに並んでいて 「あっ！今日は、こ...

調理時間　１５分　　（２人前） 子ども評価　★★★★ 　（なんか、味噌汁みたいな...

お昼は、まぜごはんを作りました具は、鶏肉・油揚げ・にんじん・しいたけ・ごぼう・たけのこ・ちくわ。錦糸卵とゆでたさやえんどうの千切りをのせたら、出来上がり〜すごくおいしいです←おいしいまぜごはんに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　１１月のお休みは、８日（日）・１５日（日）・２３日（月）・２９日（日）となります。　　みなさま。忘年会のシーズンとなりました。もう、ご予約はお済みでしょ...

 何だか無性にひつまぶしが食べたくなって・・・・思いついた焼き鳥ひつまぶし♪皆さんもご存知の事と思いますがstillさんちの「秘伝のたれ」はご飯との相性もバッチリ！うなぎの甘辛だれにも似ているので、良くうなぎを買ってきては家でひつまぶしを作ります。外でた...