11月26日の晩ご飯★レシピブログの「クリアアサヒ」にぴったりの『素材のおいしさNO.1』レシピコンテストに参加中★下の記事に書いたように、我が家の料理は、何でも、「クリアアサヒ」に合うと思うんだけど、コンテストに参加するには、平凡過ぎるわよね～。。。と考え、タイ風の味付けで炒め物を作ることにした。豚バラ・キャベツ・春雨のタイ風炒め実際に、タイにこういう料理はないと思う。あくまでイメージね(^_^;)旦那さんが食べた感想。｢キャベツは違うな～。。。｣確かに。何がいいかな？そうね、長ねぎで作ったらおいしいかもしれない。味もちょっとボケてたので、合わせ調味料も改善要ね。近いうちに作り直してみよう！【材料】豚バラ肉　100ｇ （4～5cm幅に）キャベツ　3枚位（葉っぱは3～4cm角、芯は薄切りに）春雨　50ｇ（お湯で戻しておく）にんにく　1かけ（みじん切りに）＜合わせ調味料＞オイスターソース　大1 ナンプラー　小2 砂糖　小2 カレー粉　小1 粉唐辛子　小1 旨み調味料　適量水　50cc【作り方】①フライパンに、にんにくと、にんにくと同量位のサラダオイル（豚バラから脂が出るので最小限で）を入れて火にかけ炒める。香りが出たら、豚バラを入れ、軽く塩・胡椒を振って炒める。②豚バラがこんがりと焼けたら、キャベツを入れて、ざっと炒め、合わせ調味料と春雨を入れる。春雨が水分を吸ったら出来上がり。旨み調味料は、入れなくてもいいけど、タイの大衆的なお店（屋台とかも）では多分たっぷり入っているので、私も最近使うようになったの。タイをなつかしんで（笑）鶏がらスープの素でもいいと思いよ。白菜の焼き浸し　ビーフジャーキー入りごま油で白菜に焦げ目が付く位までじっくり焼き（動かさずに焼き、一度ひっくり返しただけ）、めんつゆ（2倍濃縮のもの）大2、米酢　大2、唐辛子1本（輪切りにする）、キッチンバサミで細かく切ったビーフジャーキーを合わせたお皿に入れて味を染み込ませる。ちょっと歯ごたえのあるものを入れたいわ！とごそごそしていて、ビーフジャーキーを見つけた。お味の方は。。。まあ、入れても入れなくてもどっちでもいいって感じ(^_^;)白菜は甘くておいしかったよ～♪薬味たっぷりのっけ冷奴小さい豆腐を半分ずつにして、茗荷3個分、青ねぎ、かつお節、ポン酢をかけて。いつもながら、薬味を食ってくれ！な冷奴（笑）ブロックベーコン・いんげん・えんどう・ブロッコリーの芯の塩・胡椒炒め冷蔵庫に少しずつ残っていたもの達とベーコンを塩・胡椒で炒めて、仕上げににんにく黒酢で香り付け。私的には、こういうシンプルな料理が「クリアアサヒ」に合うと思うんだけど、コンテストに出すには簡単過ぎてダメよね、きっと（笑）母作たくあんクリアアサヒの後は、スパークリング♪【超限定】第３弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング６本セット同梱可！2セットご購入で送料無料＆代引き手数料無料の中の1本です♪そして、スパークリングの後にもクリアアサヒをいただいた(*^ω^*)ﾉ゛←飲み過ぎかしら？（笑）いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪