【ひとこと】明日の誕生日会（1番下が12/5で4歳になります。夕食は外食の予定）を前に地味なお鍋の夕食。金柑とお赤飯に使った小豆は、実家から届いた「お誕生日宅急便」の中に入っていたもの。…我が家から3歳児以下の子がいなくなるというのは、一つの区切りという感じが、頻りにします。★お赤飯（圧力鍋炊飯）★地味鍋　◎ちくわ、ゴーバルのベーコン、えのきだけ、人参、小松菜、じゃが芋、　　ノンカップ麺のうどん（残っていた1食分のみ）。★金柑（実家の庭でとれたもの）

本日のまかないはインドのスナックアルティキ。本当は衣なしのコロッケのようなものでもっと分厚いものです。しかし、ただいまラニのスタッフ一同適正なカロリー摂取に取組み中なので小さい生地を薄く延ばしてクリスピーな仕上がりにしてみました。⇒本場のア...

  高気密・高断熱のあったかハイムだから、廊下や玄関も温度差が少なくあったか快適！

12月に入った途端に、食材が色々値上がりしてきましたよねぇ(´〜`；) 今月のお料理教室では、お雑煮にかまぼこを使っているんだけど、これが年末に近づくにつれて姿を消し、1個千円くらいするような、お正月用のちょっとお高いヤツに取って代わるのよね。生ものだから買いだめするわけにもいかず、いつ桁が１つ増えるかなぁとびくびくしております（笑）お願いだからフツーのも置いといて〜！と、スーパーにお願いしたい気持ちになりながら毎回買い出しに頑張っております！さて、お料理教室ではお正月気分だけど、我が家のクリスマスはどうするか？ぜ〜んぜん考えてないのんきな私(^▽^;)まぁなるようになるだろうと思っていたら、ダーリンがスペアリブを買って来たんですよね。実は、一昨年のクリスマスに、スペアリブを食べたんだけど、ダーリンは完食しないまま、食べてる途中で具合が悪くなってそのまま入院しちゃったんですよね（汗）なので今回はリベンジというところかな（笑）もしかしたらクリスマスは外で…になるかもなので(^-^;)今回はプレクリスマス（？）の雰囲気にしてみました。

メニュー ひとくちとんかつ 白菜のサラダ かぶとこんにゃくのお煮しめ わかめとかぶのお味噌汁 ごはん ひとくちとんかつを作りました。 塩胡椒をたっぷりめにしておいたけん、 ソースをかけなくっても、そのままで美味しい。 とんかつには、キャベツの千切りを添えたいところやけど、 キャベツがなかったので、...

今日は娘の通う中学のPTA主催、文化講座を開催しました！stillさんの「体にやさしいお弁当Cooking!」と題しまして・・・沢山の方に参加いただいて、とても楽しく行う事が出来まして・・・今、ホッとしております何でも終わってしまえばなんて事は無いのですが、企画、準備...