2013年12月9日（月）　くるみとオレンジとレーズンのパン（saf）

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【材料（4個分）】

・国産強力粉…600g（100％）

・砂糖（上白糖）…90g（15％）

・塩（食塩）…9g（1.5％）

・油脂（バター）…90g（15％）

・ぬるま湯…330g（55％）

・酵母（saf）…9g（1.5％）

・卵…60g（10％）

・レーズン、オレンジピール、くるみ…100gずつ

【工程】

・生地作り…スーパーコスモ（クイジナート系）で2分。

・フロアータイム（1度目の発酵）…35℃-60分。

・ベンチタイム…10分。

・ホイロタイム（2度目の発酵）…35℃-50分。

・焼成…180℃-20分。

【ひとこと】

研究室の「お疲れ様会」に持ち寄りました。

今日の具は3種だけ、これを食べたら、

ドライフルーツミックスを洋酒に漬けて、大人のパネトーネが作りたくなりました。

投稿者： 3人子育て食育ごはん投稿日時： 2013-12-10 (火) 05:26

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パウンドケーキ

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ドライフルーツを使ったパウンドケーキです。お店では出してません。まかないです。インド人もこういう普通のものも食べてますよ。私は、納豆を除けば日本の食べ物はほとんど食べられると思います。（牛肉以外）寿司も刺身も食べますよ。

投稿者：インド人シェフのブログ投稿日時： 2013-12-10 (火) 00:28

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■2013.5.13 秋保温泉伝承千年の宿佐勘sanにてコラボランチ登場リニューアル第3弾

おいしい　うれしい　みずみずしい　美肌小町　温泉＆個室付

投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2013-12-09 (月) 23:04

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