ブロガーたちのレシピが満載！
2014年1月2日（木） 吉祥寺散歩
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Nice!
☆5人で吉祥寺へ。
初売りの賑わいで人酔いしそうになりつつ、クリーム色のコートを2割引きで買いました。
年末はずっと黒のコートで過ごしましたが、年が明けて、明るい色が着たくなっています。
T（中1）は白のLサイズの守備手（グローブの中にはめる手袋）を、
K（小2）は21㎝の通学靴を購入。
☆夜は「山本さん」出演の時代劇を2時間ほど。5時間の長編でしたが、残りは録画で。
☆冬休みの宿題の「生活習慣調査のための質問紙の作成」は7割くらい進みました。
残りの部分に必要な資料を研究室に置き忘れてきたので、あとは6日（月）にやって、
8日（水）の研究会で叩いていただきます。
夜はミートソーススパゲティ、野菜と卵のスープ、サラダ。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-01-03 (金) 05:43
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2014年1月2日（木） オレンジパン（saf）
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Nice!
【材料】
・国産強力粉…600g（100％）
・砂糖（上白糖）…60ｇ（10％）
・塩（食塩）…6g（1％）
・ぬるま湯…330g（55％）
・酵母（saf）…6g（1％）
・油脂（GMO不使用の菜種油）…30g（5％）
・オレンジピール…適宜
・卵（照り用）…少量
【工程】
①生地作り…ホームベイカリーを利用。
②フロアータイム（1度目の発酵）…〃。
③ベンチタイム…なし。
④成形…長方形に伸ばし、オレンジピールをのせて巻きました。
⑤ホイロタイム（2度目の発酵）…オーブン庫内（スイッチOFF)で50分。
⑥焼成前処理…クープ＆照り卵。
⑦焼成…180℃-30分。
【ひとこと】
今年初めてのパンはオレンジパンにしました。
投稿者： 3人子育て食育ごはん 投稿日時： 2014-01-03 (金) 04:25