正式には？！ソーミンチャンプルーと言うらしい。前から作ろう作ろうと思いつつ本日念願かなってやっとこデビューです。これ、ヒット！以前紹介したゴーヤーチャンプルをベースにそうめんを混ぜて炒めたもの。うまうまでした。もちろん作ってるときに味見はするんだけど、本格的な試食は撮影をしてデータをＰＣに移してチェックしてからだから　２、３０分後。パスタやこういう麺類のときは、食べる頃は延びて味が変わったりするか・・・

nifty.com/.shared/image.html?/photos/un...

塩・胡椒したカジキを表面に焼き目がつくまで焼き、お酒を入れて蒸します。
中まで火が通ったら、柚子ポン酢を加えてじゅ〜っと焼きます。
お皿に盛ったら、柚子胡椒を添えていただきます！

人参と牛蒡のキンピラ、味付けに少し酢を加えます。
マヨネーズとすりゴマを混ぜたものと和えたら、キンピラサラダ。
マヨネーズだけで和えるより、胡麻も加えた方が好きです。

今日のお昼は、西八王子駅から甲州街道に出てすぐのところにある「奈央屋」に行きました。

　　　　　　　
お父さんは、初奈央屋です。

店内の様子。

熱海の寛一お宮の置物が、こんなにかわいくなってます
「カレー」「一皿」「５００円」「誠に美味也」

お父さんも私も、「カレーのランチセット７５０円」にしました。
お父さんのキーマカレーです。
カレーだけだと、１皿５００円美味也となります

これとは別に、夏野菜のキーマカレーもあるんですって。

私のチキンと野菜のカレー。

よく煮込ん...

こんにちはっ 今日もむっちゃくちゃ暑い〜っ さすがに外に出る気分にもなれず引きこもりです こうも暑いとキッチンに立って料理を作るのも拷問ですね（...

先日ふとテレビをつけたら、旅先のうまいもの系の番組で
油そばをがっつり食しているシーンに遭遇。

そう言えば長い事食べてないなぁ…

娘は旅行に出かけちゃってるし、ダーリンも仕事で遅くなると言う
私一人ごはんの時、これと軽い１品があれば上等ね♪と、
早速作ってみた。

No.1は餃子です。餃子は絶対的な自信があるのだけれど、No.2はまだ出来栄えにばらつきがでちゃいます。あまり登場しないからね、、、2つのこだわりが、美味しくしてくれます♪【8月18日の晩ごはん】　応援お願いします♪「こちら」　応援お願いします♪「こちら」↑↑↑　分厚さが決めて！ 応援お願いします♪「こちら」
【分厚いハンバーグ(オーブン版)】牛ひき肉(250グラム