昨日の9月11日火曜日の晩御飯
＊ジンジャーちきん　サラダ菜＆プチトマト
＊カリフラワーの明太サラダ
＊キムチしか写ってないけど、冷奴

ジンジャーちきんは、こないだ作って好評だったのでもう一度。
今日は胸肉じゃなく、冷凍のささみで作りました。
マヨラーのてんきちはこれにマヨを絞って食べてました。

カリフラワーのサラダは歯ごたえがよくって、ついつい食べ過ぎちゃう

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9月12日のお弁当

厚切りソーセージでピリ辛チャップ
しし唐の塩・胡椒炒め
オムレツ
枝豆の天ぷら＆野菜天

ポークランチョンミートっぽい厚切りソーセージが安かったので買ってみた。
ソーセージをお弁当のメインに持ってくるのは、手抜き過ぎる気がしてなんとなく気が引ける。でも、これならまだましかな？って。味は、似たようなもんだから一緒か(^_^;)
まあ、どちらにしても、旦那さ

先週末、土曜日はまた我が家に友達が集まり、飲み会でした。
この日は夫も含めてのバンドの練習だったので、その後にみんなが集まるんじゃないかと予想の上で（未定だったと思うんですが、みんなはウチに来る予定だったかな？）
お料理は少しだけ用意しました。

まずは、昼間姉に会ったときにもらった...

涼しくなって来て、スーパーでも秋の食材がちらほら顔を出すようになってきました(^-^)
炊き込みご飯の素なんかがずらっと並べられていて、その中に「釜飯」と言う文字を発見！

釜飯いいなぁ〜♪
でも、うちには小さな釜が無いしなぁ…

そこでピーンと来ました。
デカイ釜ならあるじゃないの！（笑）

大きなフライパンで、パエリア風に釜飯を作ってみました。
炊き込みご飯に具が乗っていると思ってもらえばいいかな？
具は照り焼きにしたものと、サッと煮て味を付けたものの２種類です。
駅弁なんかの釜飯には、ダシ巻きたまごやら産地ならではの具が乗ってますよね♪
切ったらおしまいの具でも充分だと思います(^-^)

私はお鍋で炊いたけど、ご飯は炊飯器で炊いて、
器にご飯をよそってから具を乗せても簡単です。
でも、お鍋で炊くと、お焦げが最高なんですよ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
普通の白いご飯も同じ炊き方でできるので、
この機会にぜひトライしてみてくださいね！

「フライパン釜飯」

【材料】

3〜4人分

＊米３合(540cc）
＊ダシ汁600cc
＊酒大さじ1
＊塩（岩塩、海の塩などの自然塩）小さじ1
＊薄口醤油大さじ1
＊砂糖小さじ1/2

胃腸に疲れを感じ、ちょっと元気になって、また弱って、元気になって、すぐに弱って、、、を繰り返しているこの頃です。カレーはだめだったみたい、、、またも二人してあっさりしたもの欲しております、、、、、、×××情けなさすぎです×××【9月11日の晩ごはん】　応援お願いします♪「こちら」↑↑↑　大葉入り♪

9月11日の晩ご飯

昨日は、旦那さんはお休み。そんな日は、いつものように簡単な晩ご飯で♪

チキンのサラダ（グリルチキン・水菜・玉ねぎ）

最近、お気に入りのキューピーテイスティドレッシング　コブサラダをかけたチキンのサラダ♪
昨日のチキンは、ささみをLeeさんの秘伝のタレ＠modoki.daiyou♪＋米酢に2昼夜漬け込んで（1昼夜でいいけど前日外食したので長くなった）グリル