茄子とミートソースを重ねた上に、ホワイトソースをかけてこんがり焼いた料理、ムサカ。
もっともポピュラーなギリシャ料理のひとつですが、トルコやブルガリアなど地中海周辺の国で広く食べられている料理でもあります。
だからムサカ、とひとくちに言っても様々な作り方があります。
このレシピは私のお気に入りの超簡単版♪

作り方はなすに油をまぶして容器に並べ、レンチンで作ったミートソースをのせた

今日は部屋の中にいても日差しが暖かいくらいの秋晴れ。「あ~、もうすぐ紅葉の季節。お出かけしたいなぁ・・」なんて思いながら、息子を抱いて外を眺めていまいた＊^^＊そこで、家の中で秋を食すことに♪食欲の秋だからか？授乳中だからか？？お腹が空くんですよねぇ^^；なので、おやつもお腹も満たしてくれるおやつ「さつまいもの蒸しパン」を作りました＊^^＊さつまいものほんのり甘さが美味しい蒸しパン♪レンジでチンして簡単に出来るので、蒸す手間や時間が省けてとっても便利なおやつです。早く息子にも...

今日のお昼は、精華楼に行きました。

五目刀削麺　７８０円。

この削った麺が、ほうとうみたいでおいしいの。

食後に、コーヒーが付きます

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*ご飯 *味噌汁（厚揚げ・舞茸・えのき・葱） *手羽餃子・チェリートマト *サラダ（もやし・人参・キュウリ・ひじき・しめじ・胡麻・生姜） *納豆 *ひじき煮＠昨日の残り *リンゴ 坊ちゃま用に多めに作っておいた「ひじき煮」。 思いがけず、パパがたくさん食べてしまったため、少しか残っておらず。 「明日もいっぱいあるからねー」と言っておいたのに、少ししかなかったので 足りないと文句を言っておりました。 また作ってあげるからね。 そういえば、野菜嫌いも随分と克服してくれているよう...

昨日、キルフェボンのさつまいもタルトを食べてから・・・
作ってみました・・・さつまいものタルト（笑）

「どこからそのパワーは出てくるの？」って
小春ちゃんに笑われるほど・・・・
ただの食いしん坊です♪

さつまいものムースまで...

タイトルの通り、非常にこっくりしたお味です。緑の野菜があって、茶色いお肉があって、赤いトマトのアクセントがあって・・お皿の中が色とりどりな感じも好きだけど、でもこういう茶色一色のザ・煮物！ってものすごく好き。この照りがまた食欲をそそるのだ。
以前紹介してこちらも好評だった鶏のホロホロ煮。今回は、それの半分くらいの時間で煮るんだけど驚くほど手羽先がやわらかい！！ホロホロっと身と骨が離れちゃうよ。や・・・