11/8の夕食です。・炊き込みご飯・唐揚げ・牡蛎フライ・サラダこの日は髪を切るために実家に戻りました。やっぱり通い慣れた所が一番ですよね。「伸びた...

先日購入した土鍋、いよいよ本格的に使用開始です♪
とりあえず、豆乳鍋で始まって、次は何鍋がいいかな？ってことで、
ダーリンから「鶏の水炊き！」と言う意見。

それもいいね〜♪…でも娘はダシに味の付いたお鍋の方が好きだから、
きっと反対するだろうなぁ(^-^;)
家族の意見が分かれると、お母ちゃん困るのよ（笑）

ま、とにかく、いつもと違うおいしい鶏肉で食べてみたいよね。
と言うところは意見が一致（ほっ）

ダー「へぇ〜！地鶏って、色々と規定がうるさいんや！」

最近の地鶏問題ニュースを見ていて、ダーリンと２人で鍋の作戦会議に入る（笑）
私もダーリンも、地鶏って「平飼い（地面で飼育）しただけの鶏の事」だと思ってました(^-^;)

1㎡以内に10羽以下で80日間以上の飼育、銘柄が在来種純系でないといけない…

へぇ〜そういう規定があったんだ！
奈良へ行った帰り、デパ地下に寄って早速地鶏を購入。
奮発して大和肉鶏のもも肉と、骨付きぶつ切り肉をGETしました♪

鍋は最初に昆布と骨付き肉でスープを作り、タレはポン酢とゴマだれの他に
塩や薬味で後から好きに味を変えられるようにしました。
これで揉め事も無いかな（笑）

地鶏でなくても、骨付き肉でスープを取ると格別です(^-^)v
お鍋を始めるよ〜！って言う前に作っておくと、

　こんな名前のパスタがある訳ではありません。語呂というか語感で命名しました。邪...

我家にあるものといえば、スパゲッティの乾麺。忙しかった日・呑み・おでかけの翌日は、たいていがスパゲッティ。起きるのも遅く、作る人も腹ペコさんです。【11月11日の何ごはんになるのでしょう？】 応援お願いします♪「こちら」↑↑↑　明太子納豆スパ 応援お願いします♪「こちら」なんと、今までで一番美味しかったよ！サイコウ！！の言葉を頂きました◎
【明太子納豆のスパゲッティ

*ご飯 *餃子（豚挽肉・キャベツ・白菜・春雨・ニラ・生姜・ニンニク） 今回は皮も手作り。 自分で「コネコネ伸ばし伸ばし」したのは3回目なんだけど、 まだまだイビツなので包みにくい・・・・・。殮 美味しいけど、やっぱり市販の薄い皮の方が好きらしい夫。 多分、二度と作りません。

11月9日の晩ご飯

まずはビール♪

豆腐入りもつ煮込み

唐辛子をたっぷりかけていただきます♪
最近はタイ製（旦那さんの友達が持ってきたもの）のをかけてるから、かなり辛いよ〜（笑）

ボリューム満点なので、これだけで十分満足。ビールの後は、旦那さんキープの芋焼酎をお湯割り♪
常連さん達とお話しつつ3時間以上いたのに、払ったお金は1100円也。
いつもながら、お