【ひとこと】日曜日の朝、“気”も“手”も抜いたパン食です。今日は、夫の仕事関係の行事(強歩大会)に、夫と7歳が参加する予定でしたが、昨夜からの雪で中止になってしまいました。去年、6歳で20kmを完歩した7歳は、今年も張り切ってたので、とっても残念そう。★トースト ◎全粒粉16%の炊飯器食パン+マヨネーズ、チーズ、ホールコーン。 胚芽入り炊飯器食パン+いちごジャム、シナモンシュガーバター。★かぶの漬物(酢の物)★飲物(大人はコーヒー、子ども達はほうじ茶)*朝早く目覚めた2歳は、バナナホットケーキの“早朝食”を食べました。*ご飯を食べたかった私は、パンをつまみつつご飯も。 ご飯は、3分づき米ご飯に、しらす干しと紅しょうがを混ぜて海苔巻にしたもの。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">
【ひとこと】バナナが3本、熟れ熟れになっていたので、オーブントースターで気楽に焼けるケーキを作りました。小さなケーキをオーブンで焼くのは、勿体ない気がしますが、オーブントースターなら、光熱費の無駄がないような気がして、爽快。それに、何より手軽です。油脂の少ないお菓子もいいけれど、食べてもすぐに空腹を訴える子ども達を見ていたら、腹持ちの良い“油脂”も、このヒトたちには必要なのではないか、と思えてきました。…という訳で、今日は、リッチな配合です。【材料と作り方】 ・バナナ…小3本(正味150g)・国産薄力粉…50g・卵…1個(約50g)・はちみつ…50g・溶かしバター…50g 〓バナナをボウルに入れて泡だて器でつぶしたら、他の材料を入れて混ぜるだけ。〓クッキングシートを敷いたオーブントースター専用トレーに流し、10分焼きます。 火通りを確認し、気になれば上下を返して5分焼き足します。 ☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">