カリフラワーのパコラを作っているところ。パコラとはインド風の天ぷらのこと。衣はひよこ豆の粉とスパイスを水で溶いたものでできています。インドのおつまみです。ビールにもよくあいます。パコラは通常チャツネをつけて食べます。⇒タマリンドチャツネ⇒...

調理時間　３０分　　（グラタン皿２皿分） 子ども評価　★★★★★（これ、めっちゃ...

缶詰最終日の朝です。事務所で持たせてくれたドリップオンのコーヒーは、どこにもポットがなくて飲めませんでした。私の部屋がある６階には、温かい飲み物の自動販売機はナシ。２階の販売機まで行って缶コーヒーを買ってきました。この缶コーヒーが、持っていられないほど熱々なのがうれしいです。夕べは、寝ようと思い電気を消したら、スーッと人が通った感じがして、ふとんがずしんと重くなりました。疲れると霊の被害妄想になるのは、子供のころからのクセです。中学生の頃は毎日かなしばりになるので、電気をつけてラ...

【ひとこと】ご飯の残りを見誤り、足りなくなってしまったのでパンの出番です。全粒粉のバゲットを焼いておいてヨカッタ。ご飯と味噌汁の予定を変更して、パンとサラダに。★小さいおにぎり★バゲットトースト　◎全粒粉33％のバゲット、料理用とろけるチーズ（生活クラブ）、　　オーガニックの大粒ピーナツクリーム＋国産はちみつ。★サラダ　◎切干大根の中華漬け、コーン、きゅうり、人参。★果物（りんご、バナナ、苺）★飲物（夫はコーヒー、私はカフェオレ、7歳と2歳は砂糖控えめココア、3歳は水）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

◆副菜◆ 調理時間：１０分 調理方法：茹でる・煮る★実はこの人参ちゃん、　“らでぃっしゅ宣伝部長のつぶやき”のまっつ隊長さんから、頂いたものです。　つまりは“らでいっしゅぼーや”さん、の無農薬の美味しい人参なのです。　今回は、人参の甘さやシャキシャキ感を出したくて、ちょっと硬めに茹でた人参ちゃんを　即席ナムルにしてみました。　予想以上に、美味しかったですよ♪

【ひとこと】写真が悪くて、中味がわかりにくくて済みません。★キャベツと人参のピーナツ和え　…100g　◎せん切り＆薄塩もみ、にしておいたキャベツと人参をサッと加熱し　　（電子レンジで軽めに茹でる）、ピーナツクリーム（砂糖と塩の入っていないタイプ）と　　しょうゆを混ぜました。★ひじき大豆　…80g　◎昨日、圧力鍋で大豆を1袋（500g）まとめて茹でました。200gずつに小分けしたら　　6個弱になりました。1個は冷蔵保存で、残りは冷凍バッグにいれて冷凍庫へ。　　昨日の朝の卵焼きに使ったドライパックのひじきと、茹で大豆の一部を混ぜて　　だし醤油と砂糖で調味して電子レンジで煮れば、あっという間にひじき大豆です。★焼き鮭★3分づき米ご飯＋梅干し、しそ昆布、白炒りゴマ☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">