材料：じゃがいも（メークイン）　　　3個アスパラ　　　4本ベーコン　　　50ｇ粒マスタード　　　　小さじ2ゆずこしょう　　　小さじ1/3オリーブオイル　　　大さじ2塩　　　適量１、じゃがいもはスライサーで薄くスライスする。アスパラは斜めに細く切...

*ご飯（発芽十六雑穀米） *味噌汁（玉葱・ジャガイモ・葱） *茄子の焼きシュウマイ（茄子・豚バラ・筍・生姜） *もやし炒め（もやし・筍） *めかぶ＠ポン酢 ※夫~味噌汁のみ ※子~もやし炒め→ソーセージともやしをカレー粉で炒めた 茄子でシュウマイ。 豚の挽肉がなかったので、豚ばら肉を包丁で叩いてミンチに。 茄子を輪切りにして、丸く型抜きし、あなのあいた茄子・くり抜いた分 すべてを塩水でアク抜きする。 くり抜いた分の茄子はみじん切りにして、ギューッと搾って水分を抜く。 筍はみ...

珍しくはやい帰宅の家族、予定よりもはやい帰宅っていうのは、事前に知らせてもらわないとなかなか大変な事態になっちゃう★ それが我家の昨日の夜。 あと少しで帰りつくよーーーってご機嫌な家族、 そんなーーーーって慌てるワタシ、 【4月15日の晩ごはん】 残りものを寄り集めたおかずたち♪ 　 応援お願いします♪「こちら」   ※　オリーブオイルのポテトサラダ ※　山うどとごぼうの金平 ※　ほうれん草のお浸し

セロリをそのままスライスして、みじん切りにはしないで鶏ムネのひき肉に投入。卵と片栗粉でつないで照り焼きソースをかけて頂きます。300gのひき肉に1本のセロリ。小判型が6個出来ました。洋風にアレンジしても良さそう♪新玉ねぎで作ってもいいかな。歯ごたえものハンバーグ、好きだなあ。私。そして、昨日の献立。2尾で180円のお刺身用の鯵を発見！迷わず購入。鼻歌交じりに3枚に卸しました＾＾骨は冷凍してあります。週

先日発売の学研”おはよう奥さん・５月号”にて、毎月の連載と付録本を担当させて頂きました＾＾連載は、スピード弁当。そして、付録は１０分おかずです。人気ブログの”こうちゃんの簡単料理”のこうちゃんも一緒です。（最近入籍されたそうですーーー！！！おめでとうございます！！！こんなところでお祝いの言葉すみません）この撮影のときは、編集Tさん持参のヘアカーラーで髪をクルクルして頂きました。”おかーさん、くる

みんな　応援　ありがとう　　今日も　応援　ありがとう　みんなのおかげで　ここに居ます　　　応援お願い。　　　　まだまだ　がんばるよ　　　　　ひと手間　よろしくね。今日は　鰆の上用蒸し　のレシピです♪　早い話が　さわらのとろろ蒸しのことだよ。材料　　さごし（←やっぱり。）　　　　　　　　　　　　　　１尾　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々...

◆主菜◆調理時間：１５分調理方法：電子レンジ・炒める★豆腐・もやし・ニラで作った、とってもシンプルなチャンプルーです。　味付けもすごーくシンプルなんだけど、なぜかお箸が進む美味しさです♪