*ご飯（発芽十六雑穀米）　*味噌汁（玉葱・ジャガイモ・葱）　*茄子の焼きシュウマイ（茄子・豚バラ・筍・生姜）　*もやし炒め（もやし・筍）　*めかぶ＠ポン酢　※夫～味噌汁のみ　※子～もやし炒め→ソーセージともやしをカレー粉で炒めた　茄子でシュウマイ。　豚の挽肉がなかったので、豚ばら肉を包丁で叩いてミンチに。

　茄子を輪切りにして、丸く型抜きし、あなのあいた茄子・くり抜いた分　すべてを塩水でアク抜きする。　くり抜いた分の茄子はみじん切りにして、ギューッと搾って水分を抜く。　筍はみじん切り、生姜はすりおろし。　挽肉と筍・茄子・生姜・酒・醤油・片栗粉・塩を混ぜ合わせてタネをつくる。　穴のあいた茄子にタネを詰める。　ごま油を熱したフライパンで両面を焼き、水を入れて更に蒸し焼き。　※博多長茄子1本使い、挽肉は80gくらい使いました。

　もやしと筍をごま油で炒めて、キムチの素と醤油で味付けしただけ。　幼稚園、2週目に突入。