去年１１月に発売になった明治のリッチ抹茶チョコレート今朝、初めて食べました石臼挽き一番摘み抹茶を55%使用し、本格的な抹茶の風味を再現したチョコレート。そのままはもちろん、他の素材と合わせても上質で濃厚な味わいが損なわれないので、クリスマスやバレンタインの手作りチョコレートにも最適。だそうです色を見ただけでもわかるように、抹茶が濃い抹茶の苦味が、大人っぽいホントにリッチなお味です実はこのチョコを１度１週間前に買ったのですが、どこに置いたか忘れてしまい家の中で紛失。...

いただいたエンドウ豆。茹でなかった分は豆ご飯に…と思ったけど、今回はちょっとひねって洋風の豆ご飯です(^-^)スープで炊いた、お豆たっぷりのバターライス。たまにはこういうのもいいかな。でも、バターが貴重なので、使ったのはほんの少し。バターライスとは言えないかもしれないけど（汗）かえってあっさりとした優しい味になっておいしかったんですよ〜♪そうそう、最近スーパーに行くとバターがあったり無かったりしますよね？私が最近買ったのは、小さいサイズで10gずつに切ってあるタイプ。なぜかこれは売れないみたいで（笑）手に入れやすいんですよね。同じバターなのにナゼ？？で、使ってみてその便利さにビックリです！量らなくてもいいんだもの〜♪なぜもっと早く使わなかった？＜私お菓子作りには量が少ないかもしれないけど、お料理にはとっても便利でおすすめです(^-^)あっさり目のバターライスは、パンチの効いたBBQチキンと一緒にいただきました。ベーシックなサラダと一緒に盛ったワンプレートです。（BBQチキンのレシピはこちらをご覧下さいね）もう少ししたら、海や山へGO！の季節ですね♪初夏のワンプレートをいただきながら、夏の計画などいかがでしょ(*^-^*)人気blogランキングへ。

B-Promotionのモニターに当選して、水沢うどん 遊喜庵（ゆうきあん）の釜玉うどんを送っていただきました♪水沢うどん 遊喜庵（ゆうきあん）は、日本三大うどんの水沢うどんの名店「大澤屋」がプロデュースする、水沢うどんの通販専門店です。以前にもいただいたことがあるんだけど、つるっとしたのどごしで、独特のこしがあってとってもおいしい♪（以前の記事はこちらとこちら）釜玉うどんは、大澤屋の水沢うどんに、ねっと

*ご飯（発芽十六雑穀米） *味噌汁（大根・お麩・葱） *海老ニラおやき（海老・ニラ・ジャガイモ） *プチトマト *カボチャのヨーグルト和え（カボチャ・レーズン・ヨーグルト） *大根葉とザーサイの和え物（大根葉・ザーサイ・鰹節） ※夫~味噌汁のみ ※子~大根葉→納豆とまぜまぜ 芽が出たジャガイモを消費すべく、「おやき」に。 坊ちゃん、ニラはかなり苦手なのですが、マヨとソースでお好み味だと 「おいしー」になるので有り難いです。 分量はテキトー。 すりおろしたジャガイモに海老とニ...

今日は久々おもてなしランチです。・・・といっても簡単なのだけど☆カレークリーム炊き込みご飯（YOMEカフェレシピより）豚バラと葱のウスターソース煮（YOMEカフェレシピより）黒ゴマ・ゴボウサラダイカのさっぱりやわらかマリネ（Como6月号に掲載させていただいたのを少しアレンジしました）インゲンと生ハムわさび風味のピクルスカレーにソース・・・このジャンクな感じがたまらない？？？とわかってもらえたらいいな

宮崎に行ったら、必ず食べたい！って思ってたのが、 写真の「おぐら本店」のチキン南蛮!! 九州には、お弁当屋さんにも「チキン南蛮」が売られとるから、 それ自体にはそこそこ馴染みがあるんやけど、 私の愛読書、クッキングパパにも 何度かおぐら本店さんが登場するもんやけん、 お店の方にも勝手に親近感を覚え...