◆主菜◆調理時間：１０分調理方法：炒める★沖縄の島豆腐をいただきました。　島豆腐と言えばチャンプルーなので、早速作ってみました。　本場風にランチョンミート（ポーク）を使えばいいのですが・・・　なかったもので．．．とんかつ用ロース肉を使ってガッツリチャンプルーにしました。　ほんのりしょうが汁がアクセントになった塩味チャンプルーも意外と美味しいです♪

★麺なしラーメン鍋のスープご飯　◎昨夜の鍋の残り、4分づき米ご飯。★お餅　◎子ども達は、スープご飯は軽めに食べ、お餅も食べました。　　レンジ餅（4歳＆2歳）、焼き餅（7歳）です。★飲み物（ほうじ茶）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

【ひとこと】6時に起きて、ランドセルの中身をチェックしたT（7歳）が「何か手伝うよ」と台所に来たので、夫のお弁当を作ってもらいました。今日はサンドイッチ。写真は、パンを重ねる前。上下で組み合わせる3セットです。ご褒美に、スペシャルバージョン（具たっぷり）を作ってあげると「うひょっ♪」と目を輝かせて、あっという間に平らげました。★サンドイッチ　◎昨日焼いた食パン（中種5）、マヨネーズ、葉セロリ、茹で豚、きゅうり、スライスチーズ、　　バター、いちごジャム。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">

【材料】・強力粉（国産）…180g・試料F…20g・砂糖（素精糖）…小さじ2・酵母（ドライイースト）…小さじ1・塩…小さじ1/2・ぬるま湯…1/2カップ（牛乳…大さじ2。ぬるま湯だけで、試料を入れない生地と同等のベタツキ加減になったので、　牛乳は入れませんでした）　　　　【工程メモ】　　　・生地作り…手ごね5分。・1度目の発酵（フロアータイム）…40分。　　・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…なし。・焼成…170℃-30分→120℃-30分→冷めるまで庫内放置。　　　【ひとこと】練習1回で予備実験に突入。今日のは、試料を10％に留めて様子をみました。乾パンになった後の試料Fの癖は、パンやお菓子よりはるかに遠く、「これなら50％程度まで増やしても良いかもね？」というのがK教授のご感想。実験もゆるりと続けますが、自家製非常食として、乾パンのまとめ作りもしたいなぁ…。

ナンの生地にチーズと野菜にスパイスで味付けしたものを包み込んでタンドールで焼いたインドのパン。