ダーリンが入院する前にいただいた晩ご飯は、久しぶりに洋風のおかずが並びました。…って、実は冷蔵庫に賞味期限が迫ったスイスチーズがあったのでした(^-^;)早く食べないとね（笑）今回は、真ん中にチーズとアスパラを巻いたチキンローストです。焼くと少しチーズが溶け出てきて、その少し焦げたところが又美味なんですよね〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪真ん中のチーズはトロ〜リとして、チキンとは相性バツグン！付け合わせは新里芋と夏野菜のトマト煮。これをソース代わりに…と思ったけど、チーズに塩気があるので、あまり濃く味付けしなくても充分おいしくいただけましたよ〜(^-^)長くなりそうなので、今回のレシピはチキンのみです（すみません！）真ん中にチーズと彩り野菜を巻いて、ただオーブンで焼くだけの簡単さ！こういうのって、巻いて厚みが出ると中まで焼けにくくなるんですよね。なので、ある程度まで焼いたら、アルミホイルを被せて余熱で火を通します。こうすると、焼きすぎてパサ付く事も無くて、ジュワ〜っとジューシーに、しっとり柔らかく出来上がります。もちろん、胸肉でもOKですよ(^-^)オーブンを使いこなす練習にもなると思います。ぜひトライしてみてくださいね〜！人気blogランキングへ。

今日も30度オーバーな、暑い一日になるそうです、 いよいよ夏本番かっ! なんて思っていたら、週末からしばらくぐずぐず天気が続くようで、なんともすっきりしない、、、どっちにしても夏が苦手なワタシは、まったく駄目駄目です、【7月16日のお弁当】  豚ごま衣・ポテトサラダ・金平れんこん・だし巻きたまご・茹でブロッコリー 　応援お願いします♪「こちら」  　応援お願いします♪「こちら」 ↑↑&uarr

7月15日の晩ご飯昨日は、ジムへは寄らず、まっすぐ帰ったので、久々にまともな晩ご飯。まぐろの竜田焼き30分程、たまり醤油＆生姜の絞り汁に漬けこんでから、片栗粉をまぶしてさっと焼きました。大事に冷凍しておいた、いただきもののまぐろちゃん、これで終わり。お魚、ますます高くなるみたいだし、しばらく我が家の食卓には登場しないだろうな。。。もろきゅう＆トマトに鮭わかめふりかけ茗荷・おくら・じゃこ・

美味しかったので、いつか家族に作ろうっ！ って思いつつ、なかなか作らなかった季節野菜のピビムナム++☆ 綺麗に盛り付けても、混ぜ混ぜしちゃうのよね～ なんて考えながら具をのっけていたら、目玉焼きにお箸を刺しちゃいました、、、 ↓の目玉焼き、黄身がどんどんご飯に流れこみ中ぅぅぅを、慌てて激写！   お帰りにひと押し、応援お願いします。 クリックでポイントがあがります♪ 　  　 どうもあり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 サケ　　　　　　　　　　　　　　　　...

牛蒡ハンバーグにベーコンを入れました。ほんのり黄色いのがわかるかなあ？ちょこっとカレー粉も入れました。ベーコンの塩気で何もつけなくてもいいかんじ＾＾ハンバーガーにしてもいいかも。昨日の献立はこんな。牛蒡とベーコンのハンバーグ。ほうれんそうと塩鮭のお浸し。キャベツとニンジンときのこと油揚げの炊いたの。白いご飯。ねぎとゴマのお吸い物。＊＊＊牛蒡とベーコンのハンバーグ。合いびき肉・・・

7月16日のお弁当鶏肉の山椒焼きウインナーいんげんの塩胡椒炒め（いんげんは1分チンしてからさっと炒めてます）オムレツ野菜天『鶏肉の山椒焼き』の作り方①鶏もも肉を一口サイズに切り、塩・胡椒・酒を絡めておく。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、もろみ醤油：みりん：米酢＝2：1：2を入れて煮立て、お肉を戻して味を絡める。お皿に取