残り野菜のほのかにカレーな豆乳スープ♪

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Nice!

  ハイ、スープ生活に戻りましたっ! やけに身体がスープを求めているなぁ、と思ったら、身体が「疲れたっーーー」って悲鳴をあげていたのね~。ということで、スープ復活++☆ (体調不良は↓の記事) 冷蔵庫に残っていた野菜、玉ねぎや、にんじんや、さつまいもや、じゃがいもや、アスパラガスやらを小さめに切り揃えて、サラダオイルで炒め、小麦粉とカレー粉を加えてだまにならないように炒め、鶏がらスープを加える。しっかり煮込み、豆乳を加える。塩こしょうで味をととのえて出来上がり♪(ちょっとだけ鶏肉が入っています) こちらは家族の晩ごはん。 体調が回復するまで、楽させてもらうことにしましたっ! 辛子明太子があれば、それだけでご飯がススムでしょ~~♪ 続きの記事は、今日のお弁当ですっ!お帰りにひと押し、応援お願いします。 クリックでポイントがあがります♪    にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ  どうもありがとうございます