少し前に、ikkkopuさんよりリクエストをいただいた自家製ツナの作り方。お手頃なマグロ（きはだまぐろです）を見つけたので、早速作ってみました(^-^)（ikkkopuさんリクエストどうもありがとう〜！）作り方は本当に簡単♪以前にアップした鶏のコンフィとほぼ一緒なんですよね。マグロに下味を付けておいて、オリーブ油で低温加熱（コンフィ）します。60〜70度くらいでじわじわと加熱すると、しっとり柔らか〜く出来上がるんですよ〜！オイルにはハーブやガーリックなどを入れて香りを付けます。そして出来上がったツナは、すばらしく上品なお味♪魚の臭みは全然無くて、缶詰とは全然違いますから〜！！できあがったツナは、ニース風サラダに使ってみました。（作り方はこちらです）今回は、混ぜ込まずにトッピングしてあります。元々保存食なので、オイルに漬けたままなら保存もできます。お手頃なマグロを見つけたら（アラでもOKです！）ぜひトライしてみてくださいね( ＾ｰﾟ)♪人気blogランキングへ。

夏の１ヶ月ほど外食が多かった家族の顔には、ふきでものがぶつぶつと。一度できるとなかなか治らず。１ヶ月くらいお家ごはん生活でやっと落ち着いてきてくれて。うん、良かった。全く家族はどんな外食生活をおくっているのだか…そうそう、お弁当生活をはじめて１年半で１０キログラム減量に成功している家族なのだった、”何も考えずに早く食べられるものを食べる”な外食生活なのだろうなぁーーー子供じゃ

9月16日の晩ご飯最近、お野菜高いね～。高いのを避けて買い物したら、同じような食材ばっかり。そのせいで、いまいち創作意欲がわかないわ。夏は、いろんな種類の野菜が安くて楽しかったのにな～。と愚痴ったところで、昨日の晩ご飯（*^_^*）茄子と豚肉のピリ辛炒め味付けは、焼肉のタレ＆ヤンニン。お茄子がジューシーでおいしかったわ♪『作り方』①フライパンにごま油（大1弱）を入れて火にかけ、少し温まったくらい

  すっかりお気に入りのinukumaごはん（奈良旅行時のランチをマネっこ）。やはり食事の満足度が高いよう。何事もバランスが大事なのだなぁ、実感。夜遅くにばたばたと作ったので、ちょっと雑になってしまったのが残念だが、それでも満足満足。※　豚肉がほんのすこーしの豚汁 ※　きゅうり明太子和え ※　ひじき煮 ※　白身魚のじゅじゅっと焼き　玉ねぎ添え あっーーー、急いでお魚を調理したら火が強かったっーーー

↑ピントがぐちゃぐちゃ。凹 *三色丼（豚こま・オクラ・玉子焼き・椎茸・人参） *とうもろこし *ソーセージ *カニカマきゅうり *プチトマト *ぶどう *ゼリー 前日の「手巻き寿司」の卵が余ったので、刻んで再利用。 挽肉出すのも挽肉にするのも面倒だったので、豚こまを粗みじん切り。 ご飯には甘い椎茸と人参入り。 幼稚園バスから降りるなり 「おおかったよー！！！」 豚＆卵＆オクラの具は食べていたけど、椎茸ご飯が残ってました。 多分、多かったのではなくて、椎茸が嫌だったに違いない...