9月16日の晩ご飯最近、お野菜高いね～。高いのを避けて買い物したら、同じような食材ばっかり。そのせいで、いまいち創作意欲がわかないわ。夏は、いろんな種類の野菜が安くて楽しかったのにな～。と愚痴ったところで、昨日の晩ご飯（*^_^*）茄子と豚肉のピリ辛炒め味付けは、焼肉のタレ＆ヤンニン。お茄子がジューシーでおいしかったわ♪『作り方』①フライパンにごま油（大1弱）を入れて火にかけ、少し温まったくらいで、塩水につけてあく抜きした茄子を入れる。塩を振って油を絡め、蓋をして蒸し焼きにする。時々混ぜつつ、茄子が柔らかくなるまで焼いてお皿に取り出す。②フライパンをペーパーで拭いてから、油（大1弱）を入れて、下ごしらえした（塩・胡椒・酒・片栗粉を揉み込む）豚肉を焼く。こんがり焼けたらお皿に取り出す。③玉ねぎ、ピーマンを炒めて、①②を戻し、焼肉のタレ＆ヤンニンを絡めて出来上がり。キャベツとじゃこのホットサラダごま油でキャベツとじゃこをさっと炒め、塩・胡椒・だし醤油で味付け。お皿に盛って、にんにく黒酢（黒酢ににんにくを漬けたもの）をまわしかけて出来上がり。これは、適当に作ったんだけど、なかなかのヒット☆じゃこから出た出汁がキャベツに絡んでおいしいわ♪大根スライス＆トマトに鮭わかめふりかけ　もろみ添え考えていたのはここまで。『他に何か作ろうか？』と聞いたら素麺が食べたいというリクエスト☆『冷やしorお汁or焼き？』『焼きで』ってことでソーメンチャンプルを作成♪野菜やお肉を切って炒めて、ソーメンを茹でて。。。って作業をしながら、私ってこういう時はまめよね～ってふと思った。でもね、一緒に食べてくれる人がいたら作るけど、一人だとやる気が出ないのよね。だって、日曜日の一人晩ご飯、カップラーメンだったもの（笑）来月分（我が家の1ヵ月の始まりは20日）に手を付けちゃってるスパークリング！旅行で10日程留守にするからいいかなって (^_^;)ワインはこのセットの中の1本です♪【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット同梱可！2セットご購入で送料無料いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）