A様の作品です。ハイデラバーディダムビリヤニ・アルケチャレ。とてもおいしそうに出来上がりましたね。自分の作った料理の写真かと思いました。（笑）　お皿も素敵ですね。

⇒ハイデラバーディダムビリヤニ・アルケチャレのレッスン
⇒インド料理教室

先週末、いち早く（！？）家でカニを食べました。クール宅急便で届いた鳥取の紅ズワイガニ。ボイル済みだったので便利♪食べやすいように捌くのは大変だったけど、メインはカニ刺しとして、もちろんかに味噌の甲羅焼きも美味しく、いただきました♪♪カニ刺しは子ども達も必死で身を取り出し、パクッ＊＾＾＊カニ味噌は息子たちには大人の味だったようでパスされたけど、大人にはお酒が進みます＾＾ｖ最後はカニだしの出たお鍋と雑炊でしめて、ごちそさま～でした！！

ハイデラバード名物の炊き込みご飯「ハイデラバーディダムビリヤニ」と、シンプルなじゃがいも料理「アルケチャレ」をご紹介いたしました。

ハイデラバーディビリヤニの作り方はたくさんの種類がありますが、今回みなさんにはタージホテルでの作り方を伝授いたしま...