3月のレッスン「アチャールチキン＆アルゴビ」のH様の作品です。インドの食卓ですね。ご家族にも大変好評だったでそうです。日本のおうちゴハンでこういったものが出てくるようになるのは、インド人としても講師としてもものすごくうれしいです。レッスン後の１回目の...

今月のレッスンでは、マッシュポテトが毎回少し余るんです。
まとまったら、シェパーズパイなんかにしていただいてるんですが、
カレー風味のコロッケにしたらおいしかったんですよね(*^-^*)v
先日作って、家族に好評だったのでちょっとメモっておきますね。

コロッケって、衣を付けるのがなかなか大変だったりしますよね〜（汗）
少々広めの場所がいるし、周りに粉が飛び散ったりして、後の掃除も大変だったり…
そこからまだ揚げるのか〜と思ったら、ちょっと気が重くなったりしてね(^-^;)

そこで、もっと楽にできる方法は無いものか？と、冷蔵庫をがさごそしていたら、
春巻きの皮発見！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
これで巻いてしまえば楽ではないか？
しかもパン粉ほど油を吸わないから、
少しの油で揚げ焼きして、色が付いてパリッとなったらOKだし、
油を吸わない分ヘルシーだしね (ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫ

ということで、コロッケ大好き♪
でも、パン粉付けたり、揚げるのが面倒…(´～`；)
って言う方におすすめ！
春巻きコロッケ、略して巻きコロでございます（笑）
ぜひトライしてみてくださいね〜

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