フレッシュトマトのガパオライス
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。昨日午前中雨だった仙台ですが、午後からは晴天でとても暖かくなりました。その反動かな？放射冷却ってやつでちょっと霧がたってます。今日から東京入り。着ていくものに悩みますね～。
昨日は午前中車で富谷にあるレインボーに撮影に。雨で車がドロドロになるも午後の晴天ぶりにたまらず洗車してしまいました(笑)
昨日テレビでやってたフィギュアスケート、真央ちゃんすごかったっすね。真剣に見るも、テレビの前で小人がぐるぐるｸﾞﾙｸﾞﾙｸﾞﾙｸﾞﾙ…ジャンプｼﾞｬﾝﾌﾟｼﾞｬﾝﾌﾟ…(；´Д`)
マネしてる小人が邪魔で(笑)「ねぇ～パパ~あーちゃんもスケートしたい！パパとしたい！」って。。。スケートか～昔何度かやったことはありますが、スケーティングとスキーティングは似てるので進むことは出来た物の止まれませんでした(笑)カーブを曲がるときの足のクロスの仕方、あれ難しいですよね～。
フレッシュトマトのガパオライス
材料（二人分）
ごはん ２善分
鶏ももひき肉 ３００ｇ
玉ねぎ 1/2個（粗みじん切り）
プチトマト ６個（４～８等分・食べやすく切る・トマト1/2個でも可）
フレッシュバジル １Ｐ（３本分程度・茎を取り適度にちぎる）
にんにく １片（みじん切り）
鷹の爪 1/2本（輪切り）
ナンプラー 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ１
目玉焼き ２個
作り方
フライパンにサラダ油をひいてにんにくと鷹の爪を炒め香りがたったら肉と玉ねぎを加えて軽く塩コショウをして解し炒めていきます。肉と玉ねぎに火が通ったらナンプラー、オイスター、砂糖を加えて更に炒め、味をみて塩コショウで調えます。仕上げにバジルを加えてサッと混ぜたら火を止めトマトを散らします（混ぜなくていい）
ご飯を盛りつけたお皿に盛りつけて目玉焼きを添えたら完成です（あればバジルを上に飾るときれい）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2014-03-28 (金) 06:58
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