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田園都市レストランガイドにて、インド家庭料理ラニをご紹介いただきました。ありがとうございました。私も外でお食事することがありますので、参考にします!
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久しぶりに「田園都市レストランガイド」の新版が出来上...
今日の大阪は、とうとう来たか!っていう暑さ。
そろそろ「キッチンに立つのが暑くて〜(´~`;) 」
…っていう方も増えて来てるんじゃないかなぁ
煮込み料理やオーブン料理は一休みして、
我が家のメニューも、ひんやり冷たいおかずや、
さっぱりしたものが多くなって来ました。
だからというわけではないんですが、
朝は結構ガッツリとしたものをよく食べるんですよ〜
今回は暑い日におススメの朝ご飯です(*^-^*)
先日、ダーリンのリクエストで、朝からラタトゥイユを作りました。
多めに作って、何回かに分けていただくので
コレ、我が家では洋風の常備菜に位置します。
温、冷、どちらでもおいしいし、
なによりもお野菜たっぷりだから、
パン食が多い我が家の朝ご飯の、
栄養バランスをとるのにちょうどいいのよね(^-^)v
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オムレツは、中に白インゲン豆のペーストとカマンベールチーズ入り。
上にラタトゥイユがソース代わりにかけてあります。
後ろに見えるのはガーリックトースト。
ほんのり香るにんにくが食欲を刺激して、
思わずお腹がぐう〜なのです(*^-^*)
暑くてなんだか食欲が…
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