やっとこ７日から１週間で撮影４本という未だかつてない過密スケジュールを乗り切りましたー！！とにかく恐ろしい一週間だった。試作してレシピあげて撮影準備して撮影のくり返し。信じ難いかもしれないけど今回はお菓子だったので家にいるときはとにかく朝から晩までオーブンと格闘していました。オーブンの前にへばりついて何十回とケーキやその他色々の焼き時間、焼き加減の研究をしていました。正直今月の電気代がこわいっす！・・・

*いなり寿司（油揚げ・人参・ゴボウ・干し椎茸） *お吸い物（お麩・ワカメ） *茶碗蒸し（鶏ササミ・かまぼこ・干し椎茸・三つ葉） *サラダ（ひじき・キュウリ・人参・蓮根・しめじ・枝豆・生姜） *みかん＠またまた頂きもの

とんがった辛さの中に香味野菜のうまみとパプリカの風味が特徴的な、ケイジャンチキン。
いつものおかずにもパーティーシーズンのおもてなしメニューにも出来る、本格味のチキンです。

作り方は鶏肉を塩とおうちにあるもので作るケイジャンスパイスに15分漬け込んで、皮からじっくりじっくりパリッと焼くだけ。
皮はパリッと中はやわらかくジューシーに仕上がる焼き方で作るから、とってもウマーイ！
今回はもも肉を使いましたが

材料：
豚しゃぶ用肉　　　200g
きゅうり　　　1本
長ネギ　　　　1本
タレ（お好みでどちらか）
A（材料を合わせるだけ）
梅肉　　　大さじ1
わさび　　小さじ1/3
ポン酢　　50cc

B（材料を合わせるだけ）
柚子こしょう　　小さじ1/3
マスタード　　　小さじ...

研修が終わって、家に帰ってきました。
夕日がちょうど沈んだところです。
富士山と丹沢にかかる雲が、燃えているように見えます。
きれいだな〜

てなことは、言ってられないのです。
お三方にごはんをあげて・・・

はい。ごはんを食べました

これから新宿に行きます。
三井ビルで飲むのです。
その前に、クリスピークリームドーナツに行くという指令が私には出ているのです

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今日のお昼は、讃岐うどんのいそやに行きました

しょうゆうどん（中）４００円。
さつまいもの天ぷら　１００円。

天ぷらは、どれでも１個１００円です。
セルフサービスで、何個食べたかは自己申告。

讃岐うどんは、冷たいうどんにしょうゆをかけて食べるのが１番おいしいのね

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