調理時間　１５分　　（２人前） 子ども評価　★★★　（なんか、酸っぱいよな～ 　...

昨日から体調が悪く、どうもスッキリしないなーーー
無理をしなければいけない人もいらっしゃうるでしょうが、ワタシ自身は無理をしても仕方がないので、本日は自宅待機。

【1月30日のお弁当】
豚ピー・ポテトサラダ・ほうれん草入り玉子焼き・ひじき煮
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↑↑↑　家族のお弁当　

☆　お野菜　☆
ピーマン・赤ピーマン・しいたけ・じゃがいも・きゅうり・ほうれん草・トマト
れんこん

今日はあったかいねー＊でも、きっと夜はまた寒くなるんだろうな～。
そんな時はシチューであったまりましょう◎ルウがなくたって、おんなじ味がかーんたんに作れちゃうのだ！家にある材料で出来るもの魅力的！薄力粉とバターと牛乳があればＯＫ♪具はお好みでどうぞ！今回は焦がす心配もなし！失敗なしの簡単ホワイトシチューです♪是非お試しあれー＊

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ホワイトシチュー　・・・

日本のご馳走の代表と言えば、すき焼きと天ぷら。
今回はそのうちの１つ、すき焼きの登場〜♪

と言っても我が家流は鶏肉で、太めに作った手打ちうどんが入ります。
あんまり豪華じゃないけど（汗）
もっちりシコシコした歯ごたえのある手打ちうどんは
鶏の旨味がしっかりと染み込んで美味〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
そしてなによりも気軽に作れるのがいいところ。

もう定番にしてくださってる方もいらっしゃいますよね？
手打ちうどんって、簡単なんですよ〜(^-^)
こねると言うしんどい作業がいりません。
（そのかわり踏みますけどねw）
お鍋用は特に、細く切る必要がないので切るのも楽々♪
←今回は、5mm幅くらいに切ってあります。
茹でると、きしめんよりも少し幅広程度の太さになります。

本来関西風のすき焼きは、お砂糖とお醤油のみで作ります。
が！以前友人の家ですき焼きパーティーをした時に、
使ったお砂糖とお醤油の量を見てみんなでびっくり（笑）
今回は、ダーリンの身体の事も考えて
ダシで割った、割り下でいただきました。
ちょうどいい味でおいしかったですよ〜(*^-^*)

1月30日のお弁当

肉団子
小松菜の塩・胡椒炒め（チンして水気を絞ってからオリーブオイルで炒める）
オムレツ
ねぎと赤ピーマンの甘辛炒め（さっと炒めて塩・胡椒・鶏肉を買った時に付いていた焼き鳥のたれで味付け）

昨日の晩御飯は、肉団子＋お野菜たっぷりでピリ辛ラーメン鍋。
肉団子は、豚ミンチ、みじん切りにした白ねぎ、塩、酒、おろし生姜、卵、片栗粉、水を合わせて茹でたもの。茹で汁はお鍋のスープに。肉団子は、

家族の帰宅が遅くワタシにゆとりがあった昨晩、お野菜の大皿をドン・ドンっと用意して、テーブルにおいて、あとはの〜んびりと・・・横になって、ウトウト、ウトウト、、、
実はあまり体調がよくなくって・・・★

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こちらは大皿3点。
※　ほうれん草の味噌味豆腐和え
※　具沢山ひじき煮
※　わかめと白菜の和えもの
◆　いつも応援どうもありがとうございま

1/23に作りました。1人分餅小1個 ミートソース 適量エリンギ1本オリーブオイル大さじ1赤ワイン小さじ2ブラックペッパー少々ピザ用チーズ適量ドライパセリ...