今年のひなまつりは、無事お祝いすることができた我が家です^^;去年は、ちょうど本の出版の時期と重なり、初節句だったにもかかわらず、お祝いできませんでしたが、今年は絶対にするぞ！と心に決めていたので、なんとかできました^^;本当は、2枚貝やちらし寿司などの料理でお祝いする行事だけれど、我が家は手巻き寿司^^;家族が楽しくお祝い出来れば、何でもいいかな？なんてね^^;これは、リビングのラックに飾ってあった私用のお雛様。女の子1人1人にお雛様はあった方が良いと聞いたことがあ...

*ご飯（発芽十六雑穀米） *味噌汁（椎茸・ワカメ・葱） *ふわふわつくねがんも（鶏胸挽肉・豆腐・長芋・葱・竹の子・玉葱・きくらげ） *キュウリの胡麻和え *めかぶ＠ポン酢 *納豆 最近、暖かくなってきたのでストーブをつけなくなったのですが ストーブがついていないと台所をウロチョロするネズミが出没。 （危なくないよう、台所にストーブを置いてます。 意外と慎重＆小心者なので、ついていると絶対に近寄りません。） かなり、うっとおしいんですが。。。。。 せめて、マシンガントーク...

昨日のおひな祭りは籠盛りにしました・・・[:桜:]仕事からかえって娘をプールに送り・・・そして、迎えに行く間に作ったのでちょっと慌しかったなぁ〜写真も慌ててパチリと一枚、又お休みの日のランチにでも作ってみたい「春御膳」...

昨日ご紹介した「菜の花の辛子酢味噌あえ」の横に一緒に盛っていたのがこちら。「明太子マヨの卵焼き」マヨネーズを卵に混ぜて卵焼きを作ると、味付けいらずでフライパンに油を敷く必要もナシ！ってテレビの料理番組などでも聞いたことがあるけど実際にマヨを加えて卵焼きを作ったことはなかったんですよね~。なので今回は明太子の卵焼きを作ろうと思ったので、明太子にもピッタリなマヨネーズを初めて加えて作ってみました^^少しオレンジがかったきれいな黄色の卵焼きが焼けました♪ピリッと辛い明太子の粒々にマ...