3月19日のお弁当ピリ辛和風酢鶏茹でブロッコリー（チンして塩を振る）オムレツふきのきんぴら『ピリ辛和風酢鶏』 ?鶏むね肉に、塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日に準備） ??にして片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ?フライパンをペーパーできれいにしてから、めんつゆ＆らっきょうの漬け汁＆ヤンニンを入れて煮立て、お肉を戻して味を絡める。いつもは豆板醤を入れるけど、今日はヤンニンを使用。

ポカポカと暖かくなって、春野菜が出そろってきました！う〜ん春だなぁ(*´ω｀*)でも…同時に鼻もむずむずするのよね。ダーリンと娘は私よりも花粉に過敏らしくて２人でくしゃみをハモったりして（さすが親子w）我が家のゴミ箱はティッシュが山のよう(^-^;)早くピークが過ぎ去ってくれればいいのになぁ花粉症の同士よ！あと少し頑張ろうぜ〜！！（・∀・）ﾉ おー今回は、葉っぱの付いた、まだ若いゴボウ「葉牛蒡」を使った１品です。これ、大阪ではポピュラーで、春になるとほんの一瞬スーパーに並ぶんですよ(^-^)根っこ（ゴボウの部分）は15〜20cm程度。全長は80cmはあるかな？かなり長くて根っこの部分が写真から切れちゃいました(^-^;)葉、茎、根、ぜ〜んぶ食べられるんですよ〜！茎はフキにも似てるかな？シャキシャキして、ほんのりゴボウの香りがします。この葉ゴボウ、実は最近までどこにでもあるものと思っていたんですがそうでもないらしい？大阪の八尾（やお）で作られる特産品らしいです。

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3/16の夕食です。・ チヂミ ・ 春巻き ・ ミョウガと薄揚げのサラダ ホントは違うメニューを考えていたんですが、春巻きを作ったのに食べないのはな〜と...

3/15に作りました。1人分ご飯100gカレー150g溶き卵1/4〜1/3個分ほうれん草1茎ブラックペッパー少々ピザ用チーズ適量1．ほうれん草を約5cmに切る。2．ご飯...