【ひとこと】小林カツ代さんのご著書に『何もかもわずらわしいなあと思う日のスープ』（講談社＋α文庫）という本があります。確かに、誰にでもありますよねぇ、こういう日。今日の自分も、50％くらいそういう気分だったので、夕食はうんと手抜き。でも品数が少ないのは、子ども達にとってはむしろ好都合（喜んでました）。子どもの病中病後、体と心が疲れ気味になるのは毎度のこと（なかなか“肝っ玉”にはなれません）。とばっちりを受ける夫は、さぞかし迷惑なことでしょう（ごめんね）。時間を見つけて眠ること、処方箋はこれだけかな（ブログは簡単に…）。★ドライカレー　◎玉ねぎ…1個、人参…1本、ピーマン…5個、豚ひき肉…250g、カレー粉…小さじ2、　　ケチャップ…大さじ4、ソース…小さじ2、しょうゆ…小さじ2、おろししょうが…1かけ分、　　小麦粉…大さじ2、顆粒のコンソメ又は鶏がらだし（今日は後者を使用）…小さじ2、　　はちみつ…小さじ2、3分づき米ご飯…人数分。　　＊おろしにんにく（1かけ分）を入れても。　　〓玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします。　　　＊別々にフードプロセッサにかければ、あっというま劇場。　　　　〓他の材料（ご飯以外）をすべて耐熱ガラスボウルに入れてよく混ぜ、蓋をして　　　700Wで10分ほど加熱するだけ。　　　＊途中と最後にもよく混ぜます。　　〓ご飯に添えていただきまーす。★納豆汁　◎昨日の残り。★漬物（自家製たくあん、キムチ）☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">