調理時間　２０分　　（２人前） 子ども評価　★　（あ～辛い～） 嫁さん評価　★★...

3月28日のお弁当鶏肉のWチリソース茹でブロッコリー（チンして塩を振る）オムレツ天ぷら『鶏肉のWチリソースの作り方』 ?鶏肉を一口サイズに切り、塩・胡椒・酒で下味を付ける。（←前日に準備） ??に片栗粉をまぶしてこんがり焼き、お皿に取り出す。 ?フライパンをペーパーできれいにしてから、チリソース：スイートチリソース：米酢＝1：1：1を入れて煮立て、?を戻して味を絡める。ご飯は片岡シェフプロデュースのシ

春休み、お昼は何を食べさせてやり過ごすか。昨日は冷ご飯がたくさんあったので、チキンライスに。オムライスにしない理由その１→４人分もの卵をいちいち１人ずつにチマチマ焼くのが面倒だオムライスにしない理由その２→ってかそんなに沢山卵を使ってしまいたくない以上のような理由から、昨日はチキンライス・・・炒り卵入りとなりましたとさ。めでたしめでたし（慌ただしさから少々壊れ気味の母さん）。昨日はお

シャキシャキした歯触りがおいしいハンバーグと、少し焦げたネギの香りが食欲をそそる１品。今回のハンバーグは蓮根がたっぷりと入っております(^-^)ソースは和風の照り焼き味。なのでお肉は豚肉か鶏肉が合いそうです。ネギって、油で炒めるとどうしてあんなにおいしそうな香りになるんでしょうね♪生は生で、あの少し強烈な香りが食材を引き立ててくれるし。おうどんを食べる時には必ずネギだくなワタクシです（笑）昆布や鰹のダシには無くてはならない存在ですもの！ネギの香りを味わうために、ハンバーグは塩コショウだけのシンプルな味付けです。そうそう、付け合わせはゴマの香りのするルッコラを使いました。照り焼き味なので、水菜なんかでもおいしいと思います。野菜と一緒にさっぱりと食べてみてくださいね。思わずご飯が進む味ですよ〜♪人気blogランキングへ。

DINディンday