久しぶりに、お惣菜レシピです。チュルンと食べやすい春雨とニラを、甘辛味で炒めてみました。和風の麻婆春雨みたいな感じかな？はるさめは調味料を吸うので、ダシ汁を少し足してほどよい濃さにしてあります。ついついご飯が進んじゃう味なんですよ〜(*^-^*)ただ炒めるだけ〜♪のワンステップです。気軽に作ってみてくださいね。おいしそう〜♪と思ってくださったら、↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「ニラと春雨の甘辛炒め」【材料】3人分＊はるさめ 50g＊ミンチ肉（豚または鶏）100g＊ニラ 1/2把（5cmに切る）＊太白ごま油又は普通のサラダ油 大さじ1『合わせ調味料』＊ダシ汁100cc＊日本酒 大さじ1＊砂糖（粗糖）大さじ1/2＊醤油 大さじ2＊輪切り唐辛子適宜★春雨は太さによって茹で時間が違うので、説明書に従って少し硬めに茹で、水で締めてから食べやすく切っておく。【作り方】　　1.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、ミンチを炒める。　　ポロポロにほぐれて火が通ったら、春雨を加えてサッと炒め、　　合わせ調味料を回し入れて混ぜながら一煮立ちさせる。　　最後にニラを加えて混ぜたらできあがり。

4月4日（土曜日）の晩ご飯旦那さんと一緒にテニススクール2レッスン♪ブランチは、あっさり冷やしそば（添えたのはねぎと卵だけ）だったので、とってもおなかが空いていた私。いっぱい買っちゃった。そしていっぱい食べちゃった(^_^;)いつも行っているスーパーの近くに新しいお店が出来ていたので、スーパーで買い物している間に旦那さんに買いに行ってもらった。後でお金払うから好きなの買っていいよ～といつになく気前がいい私（

4月7日のお弁当ピリ辛ポークチャップピーマンの塩胡椒炒めわかめふりかけ入りオムレツ天ぷら『ピリ辛ポークチャップ』の作り方①とんかつ用の豚肉を一口サイズに切って塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、ケチャップ：チリソース：ウスターソース：米酢＝2：2：1：1を入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり

昨日の4月6日月曜日の晩御飯＊豚肉ときゅうりの塩昆布炒め（レシピはこちら）＊青のりのお吸い物＊長イモとカラーピーマンのじゃこ炒め＊枝豆と梅干のまるたまご焼きなどなどほかうちで一番の偏食家、すぅにヒットしたのが、青のりのお吸い物！お魚売り場でわかめでも買おうと見てたら見つけた、青のり。ひとパック98円。今が旬なのかな？？かきあげやてんぷら、佃煮やお吸い物や味噌汁にも・・・と書かれていたので早速かごの中へ