【ひとこと】来週（5/13夜）の料理教室のメニューを家で作ってみました(私は主催部署のスタッフ）。大学の新入生向けの料理教室ということで、作るの簡単、美味しくてボリュームたっぷり。料理教室のスタッフをさせていただいていると（←時々ですが）、「対象特性に合った献立」というのも料理教室の魅力を支える重要な要素であることを実感します。講師の先生方は、本当に流石です。★3分づき米ご飯（料理教室では白米ごはんです）★冷しゃぶサラダ★中華風スープ★牛乳かん　＊詳細は割愛させていただきます。

【ひとこと】5/13（水）の夜、予定している料理教室（私は主催スタッフとして参加）のデザートの試作（レシピの詳細は割愛させていただきます）。個人的には、寒天やゼリー類は、やっと固まる程度のゆるめが好きなのですが、これはしっかり固めるタイプ。私が「もっと軟らかい方がいいな〜」と言いながら食べていると夫や子どもたちは「これくらいでもいいんじゃない？」と。味も食感も、好みは様々です。

【ひとこと】フライパン1つで同時に加熱し（蓋をして加熱時間を短縮）、フライパンの上で調味してお弁当箱へ。洗い物の少ないお弁当づくりです。★3分づき米ご飯＋小梅干し、小エビ★人参炒め（味付け…顆粒コンソメ）★椎茸炒め（　〃　…しょうゆ、こしょう）★豚モモ炒め（　〃　…自家製焼き肉タレ）★インゲン炒め（　〃　…マヨネーズ、粒マスタード）

【材料】・ぬるま湯…300g・白神こだま酵母…小さじ1.5・素精糖…大さじ3・国産強力粉（COOPで購入）…450g・塩…小さじ1（精製タイプを使ったので小さじ1≒6g）・バター…大さじ3・オレンジピール…75g【工程メモ】　　　　　　　　〓パン釜に全ての材料を入れます（上から順に）。　〓「白神こだま酵母パンコース（1.5斤）」を選んでスタート。　　このコースの所要時間は3時間20分。　　＊ホームベイカリーは「リーガル社のキッチンプロ」を使っています。【ひとこと】N保育園へのお届パン。今日は、発酵中、実にすくすく、よく伸びあがり、蓋の窓にくっつきそうな勢いでした。普段は生活クラブ生協の「強力タイプ粉」を使っていますが、今日はCOOP東京で買った「強力粉」を使ったのが原因かもしれません。あるいは、夏に近い気温が、発酵を加速させたのかも。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞

きのうは、お昼を２回食べてしまいましたまずは、１１時に海鮮ちらし。おいしかったですきのうは用事があって、都内に行ってきました。そして２時に友達といっしょに喫茶店で、サンドイッチ５８０円とアイスコーヒー４００円。←おいしかったお昼ごはんに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は、日・月曜日となります。　　みなさまのお越しを、お待ちしています

インド料理教室の受講生様が、ＧＷに公園でカレーパーティーをされた様子をブログに掲載されておりますのでご紹介します。本当においしそう！！！ですのでぜひご覧ください。お外でカレー⇒インド料理教室

皆さんお待たせしました・・・２月に行いました、アンケートに多数の応募頂きありがとうございました。お陰さまで、皆さんの声を反映した本に仕上がりました！これも皆様のお陰です・・・本当にありがとうございましたm(__)m昨日は何だか喉が痛くて、咳が治まらず、抽選結...