今日は芸能人カレー部の発起人でもある森下千里さんのインド料理教室プライベートレッスンでした。森下さんと言えば、今月赤坂に「カレー部のお店」がオープンして森下千里のオリジナルカレー『ちょっと贅沢なカレー』をプロデュースされています。先日私もお...

今日のお昼は、お父さんとスシローに行きましたスシローの看板は、赤のイメージから白のイメージにチェンジしたのね。さて、今日は、軍艦（巻き）攻撃です。あんきも。アジのなめろう。うに。鉄火巻き。あっ。ここから軍艦巻きじゃありませんぼたんえび。マグロ赤身豪華１貫にぎり。これは、おいしい←おいしい軍艦巻きに、ポチッとしてね←こちらもよろしくね←和んたん通信を少しずつUPしていきます和んたん食堂の定休日は日曜日です。　　みなさまのお越しを、...

バーベキューの準備をします市場で買ってきた肉の下ごしらえです。スペアリブタレを、作ります。●材料●たまねぎ１個すりおろし・オレンジジュース３００ｃｃ・塩小さじ５・ニンニク１片すりおろし・オリーブオイル大さじ３・ケチャップ大さじ３・黒コショウ。材料をボウルに入れ、まぜます。では、タレにスペアリブを漬け込みますよよく、もみもみしてね黒コショウを入れるのを、忘れちゃった。黒コショウを、パラパラします。はい。出来上がりタッパーに入れました。燻製...

今日は、地元・福島県にて初のお料理トークショーをしました。１日２回・３０人限定ですが、なんと２回とも満員御礼(TАT)ありがとうございました。明日も頑張ります(・∀・)

調理時間　２０分　　（４人前） 子ども評価　★★★★ 　（きのこ、一杯やなぁ　全...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 鶏むね肉　　　　　　　　　　...

前回の続き、大根祭りのその後です（笑）残った大根は、やっぱり大根おろしでしょう〜と言う事で、おろしをたっぷり乗せたモノ！それをお題にして、おろし→お醤油味→こんがり焼いたもの→冷蔵庫にお豆腐があった→（つづく）ミンチもあった（笑）→おろし豆腐ハンバーグという結論に達しております！察しのいい方には、お豆腐が賞味期限間近だって事がバレたかな（笑）タレは大根おろしが加わるのでとろみを付けずにサラッと、少し濃いめの味付けです。これがまた、カリッと香ばしく焼いたハンバーグにピッタリ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪しっかり目に焼くと、ひろうす（がんもどき）みたいになるのよね。