今日のお昼は、ミカと星の家に行きました

南京ラーメン　６００円。
星の家は、久しぶり。
ひと口食べたら泣けた〜

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1月7日のお弁当

鶏肉の甘辛焼き
いんげんの塩胡椒炒め
オムレツ
じゃこ天

昨日は旦那さんは外飲み。一人ご飯はいつものごとく簡単に。写真撮る程のものなんてございません（笑）

1月8日のお弁当

鶏肉のWチリソース
ピーマンの塩胡椒炒め
オムレツ
ごまめ
きんぴらごぼう

やっと追い付いたわ〜♪

ちょっと風邪っぴき気味の私達。なので、今晩は、お野菜たっぷり入れたおうどんで軽めに済ませる予定。
考えてみると、今年に

お正月に残った食材をリメイク！
と言う事で、鶏ハムをサラダと一緒においしくいただこうと、
カラフルなゼリー寄せにしてみました(^-^)

実は、少し前に食べた市販のゼリー寄せがあまりにも塩っぱかったので（汗）
ほどよい味でそれ風なのが食べたかったんですよね(^-^;)
ゼリーは無添加の野菜コンソメ（粉末タイプのもの）を使いました。
優しい味が鶏ハムとパプリカの旨味を引き立ててくれて
とっても美味しくしあがりました♪

ただ、お家で作ると市販の物よりは柔らかめになるので
（たぶん、市販の物はゼラチン以外にもなにやら入っている様子…）
切るのが少々難しいかもしれません。
プリン型や製氷皿、可愛い抜き型なんかを利用して
切らずにそのままポン♪と取り出して盛りつける方が無難かな(^-^)
スプーンですくって、クラッシュゼリーにしても
キラキラと美味しそうですよ。

冬場は乾燥するので、お口の中でとろける冷たいものが
かえっておいしく感じたりしますよね。
お鍋のちょっとしたお供にもおすすめです(^-^)

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「鶏ハムのゼリー寄せ」

【材料】

３〜4人分

5日は、昼間はテニススクール。夜は、テニス仲間が我が家に来てくれてお鍋をつつきながら新年会♪
楽しかった〜(#^.^#)

日曜日は、テニスサークルへ。サークルの後は、いつもは外食して帰るんだけど、いろいろ食べるものがあったので、めずらしくおうちで晩ご飯。晩ご飯という名のアテだけど（笑）

1月6日の晩ご飯

まずは、前日の残りのワイン（半分弱あったかな？）

ガーリックトースト

こんにゃくステーキ（ガーリック醤

旦那さんは3日が初出。しかも、早出だったので、5時前にお出掛け。お疲れ様です（*^_^*）
私は、お昼過ぎに実家へ行ってのんびり。旦那さんは、仕事の後に来て、晩ご飯は実家にて。
帰ったのが遅かったので、お弁当の準備するの面倒だった。。。
ってことで、今年最初のお弁当は、やる気がないのがバレバレな仕上がりに（笑）

1月4日のお弁当

焼き豚
オムレツ
いんげんと桜えびの塩胡炒め
黒豆

私は、この日が初出だったんだ

楽チンで美味しい☆
お休み明けのちょっとぼけた身体と頭にはぴったりです、

あつあつに焼かれたおじゃがさんを、とろっととろけたチーズさんを、ぐちゅっと半熟卵さんを、ふうふうしながらパクリ。あぁ、幸せ〜〜

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この写真をよーくみると、、、コールスロー(ミニトマトがのっているお皿)がひとつしかありません。
ふとみたら、空腹の家族が食べはじめておりました★
【カレードリア】
残

1/5の夕食です。・ 塩だれ焼きそば ・エビ餃子のスープ・栗おこわちょっと手抜きしました〜エビ餃子のスープは最近よく作っているものです。中華系のスー...