2009年の5月をもちましておかげさまでラニは『開業11周年』を迎えることとなりました。これもご支援いただいた皆様のおかげでございます。心より御礼申し上げます。11年とひとことで言いましても、振り返ってみると長かったような短かったような。初めて知った...

2009年の5月をもちましておかげさまでラニは『開業11周年』を迎えることとなりました。これもご支援いただいた皆様のおかげでございます。心より御礼申し上げます。11年とひとことで言いましても、振り返ってみると長かったような短かったような。初めて知った...

　娘も食べるので鷹の爪もチリパウダーも使わなかったエビチリ^^;エビチリ風といった方が、正解かな。チリパウダーも豆板醤も、一応準備しておいたのですが、味付けの段階になって、大人もこれでということになり、娘と同じ味を賞味♪ブラックタイガーを使いたかったのだけれど、最近、模様が気になって手で持てません^^;手袋してもダメだったので、パナメイエビというのを使いました。プリプリしてておいしかったです〜♪娘は、エビが大好物。ちらし寿司の際にたくさん食べて以来、「エビ、食べたいな」...

　娘も食べるので鷹の爪もチリパウダーも使わなかったエビチリ^^;エビチリ風といった方が、正解かな。チリパウダーも豆板醤も、一応準備しておいたのですが、味付けの段階になって、大人もこれでということになり、娘と同じ味を賞味♪ブラックタイガーを使いたかったのだけれど、最近、模様が気になって手で持てません^^;手袋してもダメだったので、パナメイエビというのを使いました。プリプリしてておいしかったです〜♪娘は、エビが大好物。ちらし寿司の際にたくさん食べて以来、「エビ、食べたいな」...

キャラウェイ。姫茴香（ひめういきょう）。Caraway。セリ科。シャーヒジーラは、クミンシード（ジーラ）に似ています。クミンシードの５倍〜１０倍ほどの高価なスパイスです。とても似ているので、見慣れていない人には、区別が付かないかもしれません。とても...