お昼に食べに行った、「ゴボ天うどん」と「かしわおにぎり」。 帰省したら、まずコレをたべなくちゃ気が済まない・・・・。 バンゴハンは、越後屋大名店でモツ鍋。 丁度、帰省する前日くらいに夫とモツ鍋の話をしていたので、 （会社の人が越後屋に食べに行って美味しかったらしい、知ってる？ って聞かれたの） 「もつ鍋はどう？」と予約してもらってたの、偶然だったわ。 ゴボ天うどんと同じく食べたくなるのがモツ鍋なのよね。 大名店は初めて。 いつも美野島（現博多本店）に行ってたので、なんだか新...

ショック！！！この暑さのせいか、クーラー１台と掃除機が壊れちゃったよ～！ クー...

里芋のサラダ、ねっとりしてて好き。おかかをまぶして焼き付けて、お醤油で焦がしてから、ちょこっとマヨネーズで和えます。かみなり豆腐の時のおかかが焼ける香りが好きで、お芋バージョンもやってみた。焼けたおかかとお醤油が香ばしくて美味し。そのまま食べるとモソモソするので、卵とマヨネーズと一緒です。今夜も熱帯夜かなあー。な今日の献立。鶏手羽のホタテ缶煮。里芋の焼きおかかサラダ。春雨サラダ（きゅうりと人参と今

このところ、こんなかんじが多いワタシのお昼♪ハイ、ちょこちょこと作る気力がなえていますです。ずっとだるいなぁ、って思っていたときは気力はあったのだけれど、気力もなくなってしまいました。食べないと夏バテってことになるので、食べに出ています。
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パンチェッタって、豚バラ肉で作った生ハムと言うか、
イタリアの生ベーコンって言うと分かりやすいでしょうか。
いつか自家製パンチェッタに挑戦してやるのだ！と思っているうちに、
最近はスーパーでも簡単に手に入るようになっちゃいました(^-^;)

自家製だと又味が違うんだろうな〜と思うけど、
塊を包丁で薄く切るのは少し至難の業。
厚めに切って、それで作ったカルボナーラは