レシピブログの 登録ブロガー向け限定モニター企画『松阪牛ステーキ.com』さんの「A5ランクの松阪牛 牛脂」が当たりました～。

普通の野菜炒めやチャーハンがとっても美味しくできるっていうことで、まずは一人ご飯で
チャーハンを作ることにしました。

でもいざ作ろうと思ったらご飯がほ...

昨日の9月12日水曜日の晩御飯
＊豚のカレー竜田　サラダ菜たっぷり
＊昨日のカリフラワーのサラダ
＊ズッキーニのマヨ焼き
＊茄子と胡瓜とトマトの即席漬け

帰宅後30分で作った晩御飯です。
普段なら洗い物もしながら作って、全部テーブルに並べ終わる頃にはシンク調理台もコンロもぴっかぴかになってるんだけど、昨日は、、、

山になってた(；´Д｀)ノ

先日、近所のイタリアンレストランでサンマのパスタを食べました。
ガーリックが利いたオイルベースのパスタで、
私もダーリンも、サンマを使ったバスタは初めて。
なかなかイケるよねぇ♪
と、魚を使うパスタを食べる事自体が新鮮で、かなり気に入ったのでした。

今回はダーリンからのリクエスト。

「このあいだ食べたサンマのパスタ！あれをトマトで食べたいな〜♪」

いいねぇ(^-^)
よっしゃ〜ちょっと頑張るか！

リクエストをもらったら、張り切らざるを得ません（笑）
青魚の臭みが出ないように…と気をつけて作ったら、
トマトがさっぱり＆ケイパーがいいアクセントになって美味〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
これはいいわ！！
秋の定番メニューの仲間入り決定〜（笑）
みなさまもどうぞお試しあれ(*^-^*)

「サンマのトマトパスタ」

【材料】

２人分

＊パスタ160g
＊生秋刀魚２匹
＊オリーブ油大さじ2
＊ニンニクスライス１片
＊塩コショウ
＊白ワイン大さじ2
＊基本のトマトソース150cc
＊薄口醤油大さじ1程度
＊ケイパー大さじ2
＊ディル、イタリアンパセリなどのハーブ適宜（あれば）

★基本のトマトソースのレシピはこちらです。

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9月13日のお弁当

豚肉のピリ辛こってりさん焼き
ゴーヤと人参のおかか炒め（塩・胡椒で炒めて、最後にだし醤油＆おかかで和える）
オムレツ
枝豆の天ぷら＆ごぼう天

数日前の朝のこと。
目覚めると、『さっき、すごい苦しそうな顔しとったで！』と旦那さんに言われた。
覚えてないけど、変な夢でも見てたのかな？
『そう？かわいそうだった？』 と聞くと、
『ううん、おもしろかった！

＊豚しゃぶの明太ごまだれソース＊

冷蔵庫の在庫が少なくなっていて、野菜がニンジン、玉ねぎ、ネギくらいしかなくって、
ニンジンをさっとゆでて使ってみました。

豚肉をさっとしゃぶしゃぶにして市販のごまだれ麺つゆに明太子を溶いてそれをかけて
いただきました。

時間...

*ご飯（発芽十六雑穀米） *味噌汁（ワカメ・豆腐・葱） *豚と根三つ葉の炒め（豚バラ・根三つ葉・しめじ・竹の子） *茄子の和え物（茄子・大根おろし・葱・生姜・鰹節） *モロヘイヤ＠ポン酢 夫は飲み会のため食事ナシです。 壊れてしまったモニター、思いがけず保障期間が長かったので 試しに修理に出してみたわ。 だから、夫のモニターを拝借してワタシのパソコンに繋げているんだけど 慣れていないから見辛い・・・。 こうも違うとは。 写真も、自分のモニターで見るよりも毒々しいカンジに見え...