どうにもならない程熟したバナナが２本。。。 バナナブレッドにしようかなぁ～なん...

そろそろ大根祭りの季節ですよね。
春の瑞々しい大根はサラダなんかにしたらおいしいけど、
冬はやっぱりトロリと柔らかく煮た大根が最高！
おでんには、これがなくっちゃ話にならないくらい主役級の存在です(^-^)

今回はトロリと柔らかく煮た大根をステーキ風に焼きました。
周りは香ばしくて、食べると中からジュワ〜っと煮汁が染み出て来ます♪
ふろふき大根とは又違って、おいしいんですよ〜！
和風のような洋風のような…どっちなんだろう？（笑）

そしてそして！私の大好きな１度で２品のパターンです（笑）
煮汁でエビとホウレンソウをサッと煮てみました。
あっさりと優しい味のあんかけです(*^-^*)
お得感いっぱいのおすすめメニューですよ〜♪

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「大根ステーキ＆エビとほうれん草のさっと煮」

【材料】

3人分

『大根ステーキ』
＊大根500g（2cmくらいの輪切り）
＊お米少々又はとぎ汁適宜
＊スープ600cc（水＋コンソメ１個）
＊酒大さじ1
＊みりん大さじ2
＊塩小さじ1/2（岩塩や海の塩などの自然塩）
＊薄口醤油大さじ1/2

＊サラダ油大さじ1/2
＊バター大さじ1/2

水曜日は、お仕事帰りに家族と待ち合わせ。とある場所で待っていたら、「打合せが終わらない、先に帰ってて。」とのこと。えぇ〜〜、先に帰ったら、お家ご飯になっちゃうじゃない〜〜〜がっかりしながら、毛糸玉を買って(作る予定もないのに)帰宅。食べて帰るつもりだったから、すっかり空腹で・・・自分用にはホットプレスサンドを作って食べました、美味しい☆【11月28日の晩ごはん】 応援お願いします♪「こちら」茶色い

11/25の夕食です。・野菜雑炊・鶏焼き肉・サラダ毎日考えてると、やっぱり夕食メニューが思い浮かばない日もありますよ。そんなときこそ雑炊ですよね〜と...

かぶとベーコンのシチューです

火曜日くらいからまた寒さが増してきましたね・・。

定番な組み合わせのかぶとベーコン。
ベーコンからしっかりうまみがでて、淡白なかぶと良くあいます♪
ゆでたカブにベーコンを加えて、レンジで作る簡単ホワイトソース（レシピはこちら）を
適量入れて、煮込みます。
今回は風邪防止に摩り下ろしたニンニクを小さじ1程度入れました。

どんなに寒くても、幼

おはようございま〜す 一週間以上ぶりの更新になってしまいましたが 毎日　何かと慌しく用事をこなしていると 冬になって日が落ちるのも早くなったせい...