長期熟成のバルサミコ酢をいただいたのでどうやって味わおうかな～と考えて思い出したのがこのオリーブオイルのソルベ。フランス、プロヴァンス地方のデザートです。ミルキーでなめらかな食感にオリーブオイルの爽やかな香りのするシャーベットです。これに長期熟成のトロリとしたバルサミコ酢を合わせました。このコクのある甘酸っぱさが合う合う！！本来バルサミコは合わせないのですが、とってもオススメの組み合わせです

今日は、あきる野市「小和田のえき」に来ています。平たく言うと、アマノくんの畑でございます。大きなかぼちゃが、並んでいますえっ？なに？「小和田のえき」の取材はあとにして、お昼ごはんを先に食べに行こうって？あっそう。では、「小和田のえき」の取材はのちほど。アマノくん夫妻と、これから地中海料理を食べに行ってきます小和田のえきから車で１０分。地中海料理メリダです。２階は欧風民宿モモンガです。メリダの朝ごはん付きで、１泊３０００円。これは、すばらしいお店の中は、白い...

昨日は「すてぃる亭」に沢山のリクエストありがとうございました。すてぃる亭では簡単に出来る美味しい小料理をお出ししています。酒のつまみ、居酒屋メニューを中心に新鮮な食材が入った時のみオープンしています。作日は...

もうお家でツナを作ってみてくださった方、いらっしゃいますか？我が家はあっという間に売り切れちゃったんだけど、ワタクシただいまツナを作った時のオイルにはまっております(^▽^;)（自家製ツナの作り方はこちらです）オイルは、ツナの蛋白質がおりになって底に沈むので、密閉容器におりが入らないようにして、漉して保存してあります。ガーリックやローズマリーの香りがふんわり♪ドレッシングや炒め物に使うとおいしいのよね〜これが！ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪ドレッシングなんて、ちょっといいレストランの味に仕上がるの。で、そのオイルを使って、ツナピラフを作ってみました。ツナはすでに売り切れちゃってるから缶詰（ノンオイルスープタイプ）だけど（汗）自家製ツナを作ってみてくださった方は、ぜひそれを利用してみてくださいね。まだ作ってないわ…って言う方は、最初にガーリックとローズマリーをサッと炒めてから作ればOK！これ、ツナの旨味がごはんに染みておいしいのよ〜♪ピラフと言っても洋風の炊き込みご飯なので炊飯器でスイッチぽん！テクニックも何も必要なし！でもパラリとおいしいピラフになるのよね(*^-^*)おうちにあるツナで試してみてくださいね。人気blogランキングへ。

台風が思ったよりも早く過ぎ去って、とっても良いお天気！ いよいよ今日は、自由が丘...

リッツ　「リツ子は、久しぶりに岩盤浴をしてま〜す　」←久々に岩盤浴しているリッツに、ポチッとしてね　←こちらもよろしくね注意１つのパソコンからのポチは、１日１回しかカウントされません。ポチッと１回押して帰ってねどうもありがとう

今日の朝ごはんですおこわは、ふかしなおしましたお父さん作ぬか漬け。デザートは、水戸からもらってきたナシ←おいしい朝ごはんに、ポチッとしてね　←こちらもよろしくね注意１つのパソコンからのポチは、１日１回しかカウントされません。ポチッと１回押して帰ってねどうもありがとう