またまた黒系が続きます（笑）十六穀米を加えて炊いたご飯で作ったチャーハンです。食べてらっしゃる方はご存知だと思いますが、十六穀米って、赤米や黒米が入っているので、炊くとお赤飯のような紫系の色になります。我が家で食べているのには…もちあわ、発芽玄米、黒米、黒豆（大豆）アマランサス、たかきび、キヌア、小豆、黒ごま、白ごま、ハトムギ、赤米、もちきび、大麦、トウモロコシ、ひえが入ってるみたい（はぁはぁ）これでチャーハンを作ると、なぜか黒っぽい色になるんですよね(^-^;)写真よりも実際はもっと黒いの（汗）黒さにだめ押しをしてるわけじゃないけど（笑）今回は、桜えび（乾燥）と黒ごまがたっぷり♪普通に食べても少し香ばしい感じのするご飯なんだけど、香ばしさはさらにパワーアップ！本当は、「桜えびと黒ごまのチャーハン」って言うネーミングになるはずが…娘「なにこれ！？　黒っ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ　いったい何入れたん？？」いや、別に怪しいスパイスが入ってるわけじゃないのよ〜(^▽^;)と言う事で「黒チャーハン」に決定！（笑）ランチなんかに作ってみてくださいね。人気blogランキングへ。　　「十六穀米の黒チャーハン」【材料】3〜4人分＊ご飯適宜＊桜えび又は干しえび10g程度＊黒炒りごま大さじ2＊白ネギ10cm分（みじん切り）＊たまご２個＊白締め油又はサラダ油大さじ3＊塩コショウ＊オイスターソース大さじ1＊醤油大さじ1/2＊ごま油大さじ1/2★ご飯が冷たい場合はレンジ加熱して温めておく。【作り方】　　1.【たまごを炒める】　　まず、フライパンに白締め油（サラダ油）大さじ1を熱し　　溶き卵を流し入れて炒り卵にする。　　火が通ったら一旦器に取り出しておきます。2.【ご飯を炒める】　　フライパンに白締め油（大さじ2）を足し、ネギを炒める。　　少し色づいて香りが立ったら、エビを加えて軽く炒めて香ばしさを出す。　　続いてご飯を加え、フライパンに押さえつけるようにして油となじませほぐします。　　あおりながらよく炒めたら、黒ごまとタマゴを加え、調味料で味を調えます。　　最後にごま油を鍋肌から回し入れ、よく混ぜて艶と香りを付けてできあがり。エビを軽く炒って、香ばしさをアップさせるのがポイントです。これ、もちろん普通のご飯で作ってもおいしいんですよ〜(*^-^*)色はフツーになりますが（笑）十六穀米だと、餅米系が入るので少しモッチリ感があります。ちょっとしたおかずと一緒に、がっつりと食べてみてくださいね。人気blogランキングに参加しています。一緒にいただいたのは前回のピータン豆腐と、トマトとたまごのスープです。さっぱり感がチャーハンとよく合いました(^-^)おいしそう〜♪と思ってくださったら ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！