【材料】　＊オールワンの1.5倍を基本としました。・ぬるま湯…50g・白神こだま酵母…小さじ1.5・水…250g・国産強力粉…400g・国産全粒粉…50g・砂糖（素精糖）…大さじ1.5・塩…小さじ1.5・国産菜種油…大さじ1.5　【工程メモ】　　　　　　　　〓パン釜にぬるま湯を入れ、酵母を振り入れます。　〓しばらく放置後（2〜3分後）酵母を溶かし、水と他の材料を入れます。　〓「食パン」コースを選んで、スタート。　　＊リーガル社の『キッチンプロ』を使っています。　　　「白神こだま酵母専用コース」が搭載されていますが、他のメーカーのものを　　　お使いの方にご参考になればと思い、最も一般的なコースで焼きました。　　＊1.5斤分を選んだ場合の所要時間は、4時間10分。　　　　　　【ひとこと】白神こだま酵母を使って、白神こだま専用以外のコースで食パンを焼く場合、「お急ぎコース」があればそれを推奨してきましたが、「家のHBには、“お急ぎ”なんてありませーん！」という声を聞きました。最も一般的なコースで焼く時にベストの配合は？　と気になります。白神こだま酵母で焼くパンはノンオイルが基本ですが、HBに設計されているほとんどのコースは、オイル使用を前提としているので、ノンオイル生地だとパサつく傾向があるように思います。HBで焼くパンは、ノンオイルにこだわらず、良質の油を少量（ベイカーズ％で言うと今日の場合は4％です）使うほうが、いいのかもしれません。味・風味・食感の結果判定は、翌朝の試食にて。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">