材料：豚肉　　　200gたけのこ　　150gパプリカ　　1/2個ピーマン　　1個塩　　　適量こしょう　　　適量中華スープの素　　　小さじ1/2しょうゆ　　　大さじ1白ゴマ　　　小さじ1おろしにんにく　　　小さじ1/2ごま油　　　大さじ1１、ピーマン、パプリカ、たけのこはくし形に切る。豚肉は一口大に切る。２、フライパンにごま油をひき、豚肉を強火で炒めていく。塩、こしょう、中華スープの素、おろしにんにくで味付けする。３、たけのこ、ピーマン、パプリカを加え、中火で炒めていきピーマンに火が通ってきたら醤油で味付けする。４、仕上げに白ゴマをふり、器に盛り付けて完成。春になるとたけのこを食べたくなります。北海道のたけのこは、今回使ったものとは違い、アスパラのように細いものです。好みはあるでしょうが、細いものはたけのこご飯に向いています。アスパラ系のレシピが好評なので、今度はたけのこに凝ってみようかと思う今日この頃です（笑）