おはようございます。今日も仙台もう猛暑です。シャレですけどシャレじゃない暑さです。もう３０℃超えてますよ(-_-
さて今日から仙台七夕です。なので仙台の街中は観光客でおしくらまんじゅうです。アーケード街には長ーい吹流し。そこをかき分けて前へ進もうとするんですけど吹流しの中から人が出てくるんですよ。びっくりしますよｗ

昨日は七夕前夜祭で花火大会でした。俺も何年ぶりかに行きましたｗやっぱり花火ってきれいですねぇ。でも半端じゃない人なんで歩くのもやっと。今年は西公園というところで見ました。ここで見れるのも今年が最後（地下鉄工事の為）と言うことだったので記念に。

'''牛肉とキャベツの冷製ジャン和え'''
材料（３〜４人前）
牛こま肉　２５０ｇ
キャベツ　葉大2枚
万能ネギ　3本（小口切り）
炒りゴマ　適量
（ジャンタレ）
醤油　大さじ１
酒　大さじ1/2
砂糖　大さじ1/2
コチュジャン　大さじ１
おろしにんにく　少々
ゴマ油　大さじ1/2

'''作り方'''
お湯を沸かしてキャベツを湯通しします。火が通ったら水に取り冷やしましょう。同じお湯で牛肉を茹でて火を通します。火が通ったところでザルにあけて冷水で冷やしましょう。キャベツと肉がしっかり冷し、水気をふき取り、キャベツは食べやすい大きさにざっくりとカット。牛肉も同じく水気をしっかり切ったらボウルに合わせてジャンタレで和えます。器に盛り付けて炒りゴマとネギをふって出来上がりです。

'''ポイント'''
豚でもいいっすね。

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