昨日は激しい雨と風でした。あまりにも風が強く、路上には無惨に壊れた無数のビニール傘が置き去りにされていました。私は7〜8年程愛用している傘の方が大切なもので、自分の身を濡らして歩きました。今日は打って変わって晴れ！ナイス！！　帰って来て、ご飯も炊いていない、冷凍ご飯も無い、麺類も面倒だ！なんて時に、野菜の量を多くしておかず一品オンリーでお終いにさせてしまうことがよくあります。これもそんな一品です。　青梗菜、短冊に薄切りした大根、茹でた豚肉の小間切れを茹でた梅干し＋蜂蜜＋酒で作った梅肉ソースで和えて食べてみました。なかなかナイス！！今回はＮＷと言っても珍しい菜っ葉だけではないのでした〜斜め上から見た図 ＜材料＞　青梗菜・・・・・・・1株　豚小間肉・・・・・・50〜100g　大根・・・・・・・・輪切り5cm　梅干し・・・・・・・1〜2個　蜂蜜・・・・・・・・大さじ1　日本酒・・・・・・・大さじ1＜作り方＞　1)青梗菜は軽く塩茹でします、同じお湯で豚肉を茹でました。　　大根は短冊に薄切りします。　2)梅干しの果肉、蜂蜜、酒を入れてよく混ぜソースにします。　3)盛りつけたら梅肉ソースをかけます。食べる時は混ぜてソースを　　よく絡めながら食べます。