昨日は、主人と一緒のランチに「ハッシュドビーフ」を作ってみました。

ハッシュドビーフは、我が家の定番のランチメニュー☆

いつも市販のルーを使っているので、少し手抜きなのですが、牛の薄切りやスライスした玉ねぎなどを使っているので、短時間で出来、ボリュームもあるので、ランチにはもってこいのメニューなんですよ。^^

それに、多めに作っておけば、後日 ひとりランチなどでも食べられるので我が家ではわざと多めに作るようにしています。

そんなルーの残りを使って、今日のひとりランチは「オムハヤシ」にアレンジして食べようと思っています♪

そして、昨日の付け合せのサラダはコーンをたっふりのせた「コーンサラダ」。サニーレタスとベビーリーフを混ぜたのもを中心に、コーン・トマト・カッテージチーズをトッピングしました。ドレッシングは、先日に続き 頂き物の「ニンジンのドレッシング」をかけて頂きました。（ニンジンのすりおろしが入っているドレッシングは、栄養もあるうえ、　ヘルシーで美味しかったです。）

話しは変わりますが、昨日は、雨や風がすごかった関東地方。外に出るのはやめて、おなしく家に居よう。と決め、パンでも焼こう♪とＨＢを出したら、中の「羽根」が見当たらず断念！どうやら、前回使用後になくしてしまったようです。（＞＜）（小さい部品なので、たぶん排水時に生ゴミに混ざってしまったのだと思います。ショック！）そんな事があり、先ほど部品の取り寄せをしたhappyでした。早く届かないかなぁ。。。

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※「オムハヤシ」の記事はこちらで紹介しました。　https://oixi.jp/happy/