<材料> 2人分新じゃがいも (小)7~8個にんにく 2かけ分塩、胡椒 各適量
ローズマリー(自家製) 4枝<作り方>1.じゃがいもは皮つきのまま、たわしなどで洗い、 大きいものは半分に切り、小さいものはそのまま、 ビニール袋などに入れ、レンジで4分加熱し、 裏返して3分加熱する2.ローズマリーは飾り用を2枝残し、あとはみじん切り にんにくは、薄切りにする3.フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で香りを出し 1のじゃがいもを加えて焼き色をつける4.ローズマリーのみじん切りを加えて香りを移しながら さっと炒めて、器に盛り付け、飾り用を添える*
東京のむのむの、のむのむさんが紹介されていた料理を 参考に、自家製ローズマリーを使った1品です。* にんにくのパンチとローズマリーの香りがミックスされ、 とても美味しく出来ました。 勿論、旦那さんより、「ヒット~!」出ましたよ。さらなるグルメ情報は⇒
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