*ご飯　*味噌汁（豆腐・ワカメ・葱）　*ハンバーグ　*ほうれん草の胡麻和え　*煎り豆腐（豆腐・カマボコ・竹の子・きくらげ・干し椎茸・卵・葱）　※夫～同じ食事　※子～胡麻和え→「ほうれん草のしそ昆布和え」　夫リクエストでハンバーグ。　そしていつものジャポネソース。　今回は、ハンバーグの作り方を少々変えてみた。　いつも行くハンバーグ屋のものに近づけようと。　（薄～～～～いけどふんわりしている。2枚重ね）　薄くすればするほど固くなる傾向だと思うので、卵を入れるのをやめてみた。　卵を入れると、まとまりやすいけど固くなるものね。　挽肉・調味料・牛乳を入れてよーく練る　玉葱と生パン粉を入れて更に練る　※服部先生だか誰かが、パン粉に牛乳【ひたして】・・・・というのは　あまり意味ないとTVで言っていた覚え有り。　　フライパンで両面を軽く焼き、鉄板に乗せて魚焼きグリルへ。　夫評価　「うんま～～～～～～～～～～い璉」　ハンバーグの作り方を変えたせいなのか、鉄板で直火焼きしたからなのかは　分かりませんが、いつものハンバーグよりも更に美味しかった模様。　　とりあえず、卵ナシは、いつもよりふんわりしてました。　これからそうしよう。