時間も食材もあまり余裕が無くて…でもあんまりなおざりなのもイヤだなぁ…と思った時の晩ご飯です。前回ご紹介した、焦げ目を付けた春キャベツ。今度はご飯に乗っけてガガーッといただきました！味付けは、キャベツの甘さが感じられるように甘さは少し控えめです。目玉焼きが乗っかて、緑がちょっとあればなぜかご馳走風に見えるから不思議（笑）我が家は晩ご飯の１品だったけど、どちらかと言うと、ランチや休日のブランチにピッタリかな(^-^)がっつり食べたい時におすすめです。人気blogランキングへ。　　「キャベ玉丼」【材料】3人分＊新キャベツ1/4個（一口大にざく切り）＊ベーコン2枚（細切り）＊しめじ1パック＊みりん大さじ2＊醤油大さじ2＊砂糖小さじ1/2＊サラダ油＊たまご３個＊あれば茹でブロッコリーやグリーンアスパラなど適宜＊ご飯適宜【作り方】　　1.【目玉焼きを作る】　　小さめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、タマゴを割り入れる。　　蓋をしたら火を消し、そのまま5分ほど置いて余熱で焼きます。2.【具を炒める】　　フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、ベーコンを炒める。　　脂が出て来たらキャベツを加え（火は強火）少し焦げ目が付く程度に炒めます。　　しめじを加えて油が回ったら、調味料を入れて味を調えます。　　器にご飯を盛り、上にキャベツと目玉焼きを乗せてできあがり。　　彩りにブロッコリーや、お好みで炒りごまを散らして召し上がれ！キャベツにしっかり焦げ目を付けるために、ずっと強火で炒めるのがポイントです。たまごはやっぱり黄身がトロ〜っと焼けたのがベスト！なので余熱を利用して焼きます。少し濃いめの味付けなので、食べる時にはざっくりと混ぜて、ご飯と一緒に食べてくださいね。黄身が絡まったところが何とも言えず美味です♪思わず「どんぶり文化バンザ〜イ！」と叫びたくなりますよ（笑）人気blogランキングに参加しています。 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！