おはようございます(*^。^*)今日の仙台はとってもいい天気です(*^。^*)さぁ〜そろそろ家を出てまた東京に向かわなければいけません。新幹線の中で睡眠だなぁ。近頃新幹線に乗って仙台から東京まで向かっていくと何となく桜前線の位置がわかります。仙台はまだつぼみかな。今日の天候で開花までいくかどうかですけど今週末はまだ花見はできそうにないですね。東京は葉桜も見え始め。結構差があるもんですねぇ。でも今ちょっと我慢してヒーターつけてません。我慢してるんですけどね(；´Д`)ｗ足先が寒い…。さぁ〜皆さん今日も一日がんばりましょ~！

'''さっぱりきのこ温麺'''材料（二人前）そうめん　１５０ｇシイタケ　１個（スライス）エリンギ　１本（適度な大きさにスライス）白マイタケ1/3P（小房に分ける）なめこ　１袋（水でさっと洗い流す）えのき　少々長ネギ　1/3本(斜め１ｃｍ厚のスライス）(あわせだし）だし汁　６カップ（今回は鰹節と昆布でしっかり出汁をとりました）薄口醤油　大さじ1.5塩　小さじ1/2~酒　大さじ１みりん　大さじ1/2

'''作り方'''鍋に合わせ出しを合わせて火にかけ一煮立ちしたところでキノコ類とネギを加え、そのまま５分ほど弱火で煮ふくめます。２分前位にそうめんをゆで上げて湯切りをしたら麺を器に盛り付けて先ほどのキノコ汁をたっぷりかけて出来上がり。これは朝ごはんや夜食にもぴったり。時間かかりません。

'''ポイント'''蕎麦、うどんでもOKです。鶏肉や豚肉を加えればさらに食べ応えがある一品に。

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