【ひとこと】宅配で買ったニシンです。ウロコを取ってハラワタを出し、塩をふってオーブントースターで30分焼きました。加工していないニシンというのは、手に入りにくいのですが、生活クラブの宅配カタログには時々載るので買います。これが、美味しいの♪今日は1袋（＝2尾）を5人で分け合いましたが、子ども達も喜んで食べるので、次回からは2袋（＝4尾）必要になりました。★ニシンの塩焼き★お魚ソーセージ（生活クラブ）　◎ニシンの不足を補うため。★きゅうりの塩漬け★小松菜とコロコロがんもの煮物　◎茹で小松菜…1束、コロコロがんも…1袋、　　しょうゆ／本みりん／日本酒／粉末かつお…大さじ1ずつ。　　〓お湯を多めに沸かし、一部取り分けてがんもの油抜きをします。　　〓残りのお湯で小松菜を茹で、水にとって絞り、1cmに切ります。　　　＊いつも書いていますが、青菜類は短めに切ると子ども達が食べやすいみたいです。　　〓耐熱ガラスボウルに、がんも、小松菜、しょうゆ、みりん、酒、かつお節を入れて　　　蓋をして、700Wの電子レンジで3分加熱します。　　〓全体を軽く混ぜればできあがり（少し時間をおいてなじませると美味しくなる気がします）。★さつま芋のきな粉まぶし　◎さつま芋（1口大の乱切り）…1本、きなこ／素精糖…適宜。　　〓さつま芋を乱切りにして、耐熱ガラスボウルに入れ、洗って水大さじ2を入れます。　　〓蓋をして700Wの電子レンジで5分茹で、蓋をずらして水気を切り、きな粉＋砂糖を混ぜるだけ。　　　＊さつま芋が甘ければ、砂糖は不要。★しめじと豆腐の味噌汁　◎煮干し（頭とハラワタを取って2つに割く）…10尾、昆布（ハサミで細く切る）…2×10〓、　　水…1.2L、冷凍しめじ…約100g、木綿豆腐…1/2丁、田舎味噌…大さじ5。　　＊いつもどおり、出し殻も食べました。★3分づき米ご飯　〓玄米を3分づきに精米し、洗って圧力鍋に入れ、1.2倍（容量）の水に1時間以上浸水します。　〓圧力鍋の蓋をセットして強火にかけ、圧力を示すピンが完全に上がり、勢いよく蒸気が　　出始めたら弱火にして加圧10分。　〓10分経ったら火を止めて、圧力が完全に抜けるまで自然放置。　〓蓋を開けてサックリ混ぜます。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">