<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分菜の花　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２５０g[a]　　白ごま　　　　　　　　　　　大さじ５　　砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ２～３　　醤油　　　　　　　　　　　　大さじ３　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々<作り方>１．菜の花は洗って、沸騰した鍋に塩適量入れ、　　手で持って茎の部分から茹で、１～２分したら　　先の部分を入れて、１分くらい茹でる２．１を水に取り、絞って３～４cm長さに切る３．すり鉢に[a]の白ごまを入れてすり、残りの調味料を　　加えて、１を入れ全体に混ぜ合わせる旦那さんの母が育てていた、高菜や大根が収穫時を過ぎると、花をつけます。これが菜の花。自家製なので、安心して使えます。ごま和えの味もよく、春を感じますね。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング10位aiai @cafeさんの[花わさびの和パスタ]です。